#کیک_پای _سیب






کره ۱۲۵ گرم
پودر شکر ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
سیب درختی ۱ تا ۲ عدد
دارچین ۲ ق چ
پودر شکر ۱ ق غ



طرز تهیه

کره به دمای محیط رسیده و پودر شکر را بزنید تا کاملا سبک و پفکی شود.
سپس وانیل را اضافه کنید.


تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و فقط در حد مخلوط کردم هم بزنید.



نکته
بیشتر همزدن تخم مرغ باعث سفت شدن خمیر میشود.



بعد از آن آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با دور تند همزن هربار ۱۰ ثانیه بزنید.


دارچین را با پودر شکر مخلوط کنید.



۱/۳قالب را مایه کیک بریزین، مقداری از مخلوط دارچین و پودر شکر را روی مایه بپاشین.
سپس سیب را روی آن قرار دهید. روی سیب ها دوباره مخلوط دارچین و پودر شکر بریزین.




بعد ۱/۳ دیگر قالب را از مایه کیک بریزین. به قالب چند ضربه بزنید.
فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید.



من کیک سیب هام رو تو قالب پای زدم برای همین ۲۰تا ۲۵ دقیقه زمان برای پخت دادم.
ولی اگر شما میخواهید در قالب کیک سیب معمولی درست کنید، مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه زمان دهید تا کیک سیب هاتون پخته شود.
اگر در قالب بزرگتر تهیه میکنید، ۴۵ تا ۶۰ دقیقه زمان دهید تا پخته شود.


بعد از سرد شدن، روی کیک ها را پودر قند بپاشین.

🔴توجه
این کیک مایع ندارد

لطفا فاتحه ای برای پدرم قرائت کنید 🌺