#کیک_اسفنجی

مواد لازم؛

تخم مرغ4عدد
آرد 1/4لیوان
شکر1/2لیوان
وانیل دوتا نوک ق چ
بگینگ پودر1ق م
آب وروغن هر کدام1/4لیوان

طرز تهیه؛

زرده وسفیده را ازهم جداکرده،مقداری از وانیل (نوک ق چ) را به زرده و مقداری از آن را ب سفیده اضافه میکنیم..بیشتر شکر را به زرده اضافه کرده وبا همزن حدود5 الی 6دقیقه میزنیم..سفیده هارا میزنیم تا از لختگی دربیاد و بقیه شکر را تدریجا به آن اضافه میکنیم سفیده را باید تاحدی بزنیم که اگر ظرف را برگرداندیم نریزد..آب وروغن را ب مایع زرده اضافه کرده و حدود20 الی 30ثانیه میزنیم..بگینک پودر را ب آرد اضافه کرده(اگر آرد را الک کنیم بهتر است)..آرد وسفیده هارا کم کم ب زرده ها اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم..ته قالب مورد نظر را با روغن چرب میکنیم مواد رو توی قالب میریزیم در فر از قبل گرم شده مدت 35 الی 40دقیقه با دمای180درجه در طبقه وسط فر قرار میدیم...

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi