سلام دوستان این اولین پستی هستش که بعد از چندین سال عضویت در اینجا قرار میدم .امروز به طور ناگهانی تصمیم گرفتم فعالیت کنم .امیدوارم که در کنار شما تجربیات زیادی رو کسب کنم و تجربیات خودم رو باشما به اشتراک بزارم🩵



مواد مورد نیاز چیز کیک انار:
کره:۲۰۰ گرم
بیسکوییت پتی بور: ۴ عدد(بستگی به قالب و سلیقه)
پنیر ویلی : ۱ عدد
خامه صبحانه :۱ عدد
پودرژلاتین : ۴ ق غ خ
پودر قند:نصف لیوان(میتونه کمتر یا بیشتر بشه )
ژله انار: ۲ بسته
قالب کمربندی
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
طرز تهیه:
مرحله ۱:
ابتدا بیسکوییت هارو به وسیله خورد کن حسابی ریز میکنیم ،کره از قبل آب شده رو به بیسکوییت های پودر شده اضافه میکنم.کف قالب و دیواره رو حسابی چرب میکنیم پودر بیسکوییت رو کف قالب میریزیم و به وسیله گوشتکوب حسابی فشرده میکنیم. و نیم ساعتی داخل فریز قرار میدیم تا خودشو بگیره.
مرحله ۲:
پنیر ،خامه،پودر قند رو حسابی با همزن میزنیم و سپس پودر ژلاتین رو با آب یخ بهم میزنیم و میزاریم رو بخار کتری تا بن ماری بشه.وسپس به موادمون اضافه میکنیم و میریزیم رو لایه بیسکوییتی.حداقل ۳ ساعت میزاریم تو یخچال تا خودشو بگیره.

مرحله ۳:پودر ژله هامون رو با ۳ لیوان آب گرم حل میکنیم و میزاریم رو بخار کتری تا بن ماری بشه.بعدکه سرد شد به آرامی روی لایه ی پنیری میریزیم. (مراقب باشید ک مایع تون سرد سرد باشه اگر گرم باشه لایه پنیری خراب میشه). بازم تو یخچال قرار میدیم بعد ۲ ساعت چیز کیکمون آمادست.

نکته:با چاقو به آرامی دور چیز کیک رو از قالب خارج کنید بعد از اون کمربند رو خارج کنید.


😘