#شیرینی_دانمارکی
#آزاده_پز 🌱
#دانمارکی

مواد لازم👇
1ونیم ق غ خمیر مایه
1 ق غ شکر
نصف لیوان اب ولرم یعنی دست رو نسوزونه

باهم مخلوط کنین هم بزنین و 10 دقیقه بزارین کنار تا به عمل بیاد و روش پفکی بشه

حالا دوتا سفیده یک زرده رو بریزین توی مواد خمیر مایه اون یک دونه زرده رو بزارین کنار واسه ای رومالی کردن شیرینی
3 تا ق غ شکر
نصف پیمانه روغن مایه
1 ق چ خوری وانیل کمی نمک
3 ق غ زعفران یا رنگ خوراکی 1 ق غ چون پر رنگه
مخلوط کنین هم بزنین تا مواد یک دست بشه حالا 3 و نیم پیمانه ارد رو ک الک کردین کم کم  اضافه کنین به مواد اگ خیلی چسبناک بود دوباره ارد اضافه کنید ولی مواظب باشین صفت نشه

10 دقیقه خمیر رو ورز بدین بعد تو ظرفی ک میخاین بزارین کمی ارد پاشی کنین. و بزارین خمیر رو و نایلون بزارین و جای گرمی گذاشته بشه و 1 ساعت استراحت کنه

تو این زمان مایه کرم رو درست میکنیم
نصف لیوان ارد سفید قنادی رو 4 دقبقه تفت بدین تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد نصف لیوان شکر کمی وانیل و نصف ق چ هل بریزین 1 ق غ گلاب
1 ونیم لیوان شیر یا اب کم کم بریزین و تند هم  بزنید  تا گلوله نشه مواد انقد هم بزنید تا به غلظت برسه زیادی هم شل نباشه
شیر بهتره واسه مواد کرم😋


حالا خمیر رو ک از استراحت در اوردیم تقریبا حجمش 1ونیم برابر میشه
به دوقسمت میکنیم
و پهن میکنیم و کنار هاش رو برش میزنیم تا مربع یا مستطیل و یک اندازه بشه

بعد از مواد کرم میریزم روی خمیر ویواش با دست  لوله میکنیم
و باچاقو تیز ک کمی چرب کردین برش بدین


کف سینی رو چرب کنین و بچینین شیرینی ها رو و دوباره نیم ساعت استراحت بدین روش رو بپوشونین

بعد زرده تخم مرغی ک کنار گذاشتین با کمی رنگ زعفران مخلوط کنید و رومالی کنید روی شیرینی ها رو و به دلخواه تزین کتید

فر ک مثل همیشه باید  از قبل گرم شده باشه
درجه 180 و تایم 35 دقیقه😊
شیرینی های شما اماده سرو هست نوش جان 😋


این شیرینی با ارد نانوایی. قشنگ نمیشه درست کردم دستورش هم هست
تنهای شیرینی ک با ارد نانوایی قشنگ نمیشع

پَس حتمن  ارد قنادی  داشته باشین😊