عکس موچی خوشمزه
شبنمی✨️
۱۷
۱۴۹

موچی خوشمزه

۲ ماه پیش
مواد لازم:

1_از نصف لیوان یه کوچولو بیشتر=آرد مخصوص موچی
2_1/4 لیوان=شکر
3_از نصف لیوان یه کوچولو بیشتر=شیر پُر چَرب
4_یک قاشق غذاخوری=آرد نشاسته ذرت
5_دوقطره=رنگ خوراکی
6_برای فیلینگ آن(مواد داخل موچی):موز+توت فرنگی+شکلات+خامه...(کاملا سلیقه ایه)
طرز تهیه:

ابتدا آرد مخصوص موچی+آرد نشاسته ذرت+شکر رو با هم قاطی میکنیم و بعد از اون شیر رو اضافه میکنیم با رنگ خوراکی و بعد اونقدر مخلوطمون رو هم میزنیم تا یکدست بشه.

سپس در یک قابلمه ای که تا تقریبا 1/3 از قبل آب ریختیم و جوشیده...شعله زیر آن را کم میکنیم و مواد موچی رو در ظرفی فلزی ریخته و در داخل قابلمه می‌گذاریم و در قابلمه را با دم کنی می‌بندیم و میگذاریم تا نیم ساعت بپزد.

بعد از نیم ساعت ظرف را بیرون آورده و کمی که خنک شد کمی کره به آن اضافه میکنیم و وَرز می‌دهیم و
بعد از آن،آن را به خمیر های کوچک تقسیم کرده و خنک که شد کم کم به کمک آرد نشاسته ذرت و وَردَنه آن ها را دونه دونه پهن کرده و داخل آن به سلیقه خودتان(موز و توت فرنگی خُرد شده+خامه فُرم گرفته شده و شکلات) یکم بریزین و با احتیاط ببندینش و برعکسش کنین و تماممم✅️
...