تکه های مرغ رو در روغن کامل سرخ میکنیم کنار میذاریم در همون روغن ۳تا پیاز درشت رو ک رنده کردیم سرخ میکنیم بعد ۲قاشق رب گوجه اضافه میکنیم با ادویه کاری سرخ میکنیم برگ بو و فلفل دلمه رو ک چرخ کردیم اضافه میکنیم یک قاشق مرباخوری گلاب اضافه میکنیم این سس رو روی مرغها میریزیم یک لیوان آب اضافه میکنیم در قابلمه رو میزاریم با شعله خیلی کم تا جا بیفته درنهایت زعفران اضافه میکنیم