مواد لازم
خوراک مرغ هندی
۲
مواد اصلی
ران مرغ
خردشده
۲.۵ عدد
بادیان
رومی
۱ عدد
زیره
۱ قاشق چای خوری
تخم رازیانه
۱ قاشق چای خوری
میخک
۴ عدد
زنجبیل
رنده شده
۱ قاشق سوپ خوری
سیر
له شده
۲ حبه
پیاز
خردشده
۱ عدد
گوجه فرنگی
خردشده
۱ عدد
سس گوجه فرنگی
۱ پیمانه
شکر
۱ قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای
قرمز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
سبز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک مرغ هندی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
تکه‌های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه گود مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس تکه‌های مرغ را داخل آن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف آن‌ها طلایی شد، از تابه خارج کنید و در ظرفی بریزید.
۲
حالا باید داخل همان تابه بادیان رومی، زیره، میخک‌ها و تخم رازیانه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از ۲-۱ دقیقه سیر و زنجبیل را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید، سپس تکه‌های پیاز و فلفل‌ها را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه‌فرنگی خرد شده، سس گوجه‌فرنگی و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. مواد را به آرامی با هم مخلوط‌کنید. در انتها تکه‌های مرغ را هم اضافه کنید. حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.
۳
وقتی خوراک آماده شد، آن را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، در صورت تمایل با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
خوراک مرغ هندی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک مرغ و فندق
خورشت ماست هندی
خوراک مرغ مجلسی
کسرول مرغ هندی
شنیسل مرغ
مرغ زعفرانی
عکس های مرتبط
