#حلوا_لبو_بیسکویت

فصل ،فصل زمستان و خوردن لبو داغ خیلی میچسبه بخصوص اگه بتونیم با اون یه دسر خوشمزه آماده کنیم 😋

500گرم لبو
دو پیمانه شیر

1،1/2پیمانه شکر
2/3پیمانه گلاب

یک قاشق مربا خوری پودر هل

یک پیمانه آرد
روغن مایع نصف پیمانه

کره 50گرم
شکلات چیپسی به میزان لازم

بیسکویت پتی پور دو بسته
شکر یک پیمانه

در ابتدا لبو رو بدون پوست کندن خوب خوب بشورید

برای اینکه موقع پخت رنگ لبو حفظ،شود سرو.وته لبو رو نباید برش زد

لبو رو با مقدار مناسب آب کامل بپزید

بعد از پخت کامل، لبو رو پوست بگیرید و دوباره داخل همون قابلمه که مقدار کمی از آب باقی مانده بگذارید، یک پیمانه شکر به اون اضافه کرده و بگذارید تا سس لبو کاملا غلیظ شده و جذب لبو شود


آرد رو روی حرارت ملایم بگذارید تا بوی خامی آرد از بین برود اما تیره رنگ نشود

لبو رو با شیر داخل مخلوط کن ریخته و خوب خوب پوره کنید کاملا صاف و یکدست

سپس داخل قابلمه مناسب ریخته شکر، گلاب و پودر هل رو اضافه کرده و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود

روغن و کره رو به آرد اضافه کرده و تفت میدیم وقتی کمی جوش زد مخلوط لبو رو به آرد اضافه میکنیم


خوب خوب هم بزنید تا زمانی که حلوا از تابه جدا شود

داخل ظرف مناسب مقداری حلوا ریخته و روی اون دو ردیف بیسکویت می چینیم و به دلخواه مقداری شکلات چیپسی می ریزیم و لایه آخر باقی حلوا رو ریخته و با قاشق چرب کاملا صاف میکنیم

این دسر رو حتما یک روز داخل یخچال بگذارید تا کاملا سفت و مزه دار شود و سپس برش بزنید


از خوردن این دسر خوشمزه قافل نشید🤩🤩


نوش جانتون🥰🥰