سلام ماه محرم رو بهتون تسلیت میگم 🖤

به درخواست شما عزیزان درستور کوبیده خونگی
یک کیلو ترکیب گوشت چرخ با دنبه
به قصاب بگید گوشت برای کبابی می‌خوایم

یک کیلو گوشت
۴ تا پیاز بزرگ
نمک و جوش شیرین نصف قاشق
پیاز رو رنده میکنیم و خوب آبشو بگیرید با توری یا پارچه ی نازک و بعد گوشت و نمک و جوش شیرین اضافه میکنید و خوب ورز میدید و چند ساعت بزارید یخچال خوب استحرات کنه
و بعد سیخ بزنید من روی منقل کباب کردم روی کبابپز هم میشه اما نکته ی خیلی مهم اینکه
وقتی سیخ هارو روی منقل گذاشتی تا چند بار سریع
سیخ هارو برگردونید