گوشت گوساله بسیار نازک رو مرینیت کردم با سس عشایر و روی ماهیتابه داغ دو دقیقه تفت دادم بعدش برش زدم و مجدد روی ماهیتابه با سیر و کره تفت دادم کدو روهم با یه ابزار مخصوص مثل ماکارونی برش زدم و در ماهیتابه با خامه تفت دادم کمی تا نرم شود
خوشمزه بود و بوی ضحم هم نمیداد اما در کل استیک یکم سفته بنظرم اونقدرها نرم نیست.

#پاستا #استیک #کدو #سیرواستیک