پیراشکی راحت و بی دردسر فقط با سه قلم مواد

آرد ۱۹۰ الی ۲۰۰ گرم معادل یک لیوان سر پر
شکر بطور کاملا سلیقه ای از دو قاشق غذاخوری الی ۴ یا ۵ قاشق غذا خوری
یعنی معادل حدودا ۷۰ گرم
مایه خمیر مرغوب یک قاشق غذاخوری
نمک کمی
آب هم بمیزان لازم
همه مواد خشک رو مخلوط کنین آب ولرم رو بهش کم کم اضافه کنین تا خمیر ن شل ن سفتی بدست بیاد خمیر حالت کشسانی پیدا ‌کنه خمیر رو بیست دقیقه الی نیم ساعت استراحت بدین تا عمل بیاد
خمیر رو توی قیف بریزین توی روغن داغ با شعله مناسب سرخ کنین
با قیچی
قیچی رو داخل روغن بزنین چرب بشه ک راحت خمیر برش بخوره
برش بزنین تو روغن مدام با چنگال زیر و رو کنین تا یکدست سرخ و مغز پخت بشن
در اخر با پودر قند یا شکلات ذوب شده تزیین کنین‌
❌ نکته خیییییلی مهمی ک داره اینه ک
با شعله ملایم اجازه بدین روغن داغ داغ بشه و با شعله ملایم‌ سرخ کنین❌

سوالی بود بپرسید 🌹