دوستان این نوع مرغ یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین خوراکیه که تا حالا امتحان کردین خب طرز تهیه :مرغ خام را با روغن کم خوب سرخ می کنیم بعد توی قابلمه ی بزرگ (که مرغ ها روی هم قرار نگیرن) پیاز های خلال شده میریزیم طوری که کف ظرفمون رو پر کنه با چند قاشق روغن وقتی پیازها نرم شد تیکه ها مرغ سرخ شده مون رو میچینیم رو پیاز ها بعد تو ظرفی دیگه دو قاشق سس مایو نز رو با یک لیوان اب و نصف لیوان زعفرون اب شده نمک و فلفل و کمی دارچین قاطی می کنیم روی مرغا میدیم وبا شعله ی خیلی کم میذاریم تا بپزه نیم ساعت قبل از این که زیر غذا رو خاموش کنیم چند تا زغال درشت کبابی رو میذاریم رو اتیش تا سرخ سرخ بشه بعد میذاریم توی کاسه ی نسوز یا فویلی که مثل کاسه درست کردیم.و داخل قابلمه ی مرغ میزاریم یک قاشق روغن روی زغال ها میریزم تا شروع کنه به دود کردن(طوری که زغال ها خاموش نشه) بعد سریع در قابلمه رو که از قبل دم کنی گذاشتیم میذاریم و تا نیم ساعت به هیچ وجه درب قابلمه رو باز نمیکنیم.بعد از نیم ساعت غذا اماده ی میل نوش جان.