مواد لازم
خوراک مرغ ایتالیایی
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۲ عدد
شکر قهوه ای
۱ قاشق سوپ خوری
آرد ذرت
۱/۲ فنجان
آرد سفید
۱/۲ فنجان
دوغ
۱/۴ فنجان
اسفناج
۲۰۰ گرم
سینه مرغ
۴ قطعه
طرز تهیه
خوراک مرغ ایتالیایی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا گوجه فرنگی‌ها را با چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو یا فر یا روی تابه قرار دهید. حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند. آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.
۲
در یک تابه دو و نیم فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس آرد ذرت را با ۳چهارم فنجان آبجوش مخلوط كرده و اضافه كنید و حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵ دقیقه آن را بپزید.
۳
در ظرف کم عمقی آرد را با نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن دوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس مقداری روغن در تابه ریخته و با حرارت ملایم، آنها را در ۴ دقیقه سرخ کنید.
۴
اسفناج‌ها را جدا با نمك بپزید و در بشقاب سروتان به همراه مرغ و گوجه فرنگی قرار دهید.
نظرات طرز تهیه
خوراک مرغ ایتالیایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خوراک مرغ و آلوسیاه
خوراک مرغ مجلسی
خورشت مرغ ترش
خوراک مرغ
سس بشامل به سبک ایتالیایی
آرانچینی (کوفته برنج) ایتالیایی
عکس های مرتبط
