عکس کیک اسفنجی
امیر علی
۱۳۳
۷۷۸

کیک اسفنجی

۱۰ دی ۹۴
دوستان این کیک تولد خودم هستش مواد اولیه کیک :تخم‌مرغ 6 عدد، شکر 6 ق غ، آرد 6 یا 7ق غ، بکینگ پودر 1 ق چ، وانیل 1 ق چ، آب جوش 100 میلی لیتر) اول سفید تخم‌مرغ ها رو هم زده تا پف کند و از ظرف نریزد بعد زرده ها رو با شکر آنقدر هم زده تا پف کند و سفید و کش دار شود تقریبا سه تا چهار دقیقه طول می‌کشد بعد وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کنید و همزده بعد آب جوش رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد رو قاشق قاشق در حال هم زدن به زرده اضافه کنید با دور کند هم زن بعد از این تمام آرد رو اضافه کردیم در نهایت با دور تند هم زن به مدت سه ثانیه هم بزنید بعد ش زرده ها رو به سفیده اضافه کنید به صورت دورانی خیلی آرام هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند بعد در قالب کمربندی 26 در 28 با دیواره بلند بریزید و درفر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید اگر خواستید کیک شما رنگی باشد رنگ رو به زرده اضافه کنید، اگر کاکائو یی خواستید 2 ق از آرد کم کرده و کاکائو اضافه کنید، امیدوارم خوشتون بیاد و درست کنید من خودم خیلی از بافتش خوشم اومده درست طعم کیکم مثل کیک های بیرون شده، درضمن دوستان به تزیین کیک توجه نکنید خیلی خوب نشده خامه شو خودم درست کردم.
...
نظرات