عکس کیک اسفنجی پایه
این کیک بدون نیار به روغن و شیر است به همین خاطر یه کیک راحت و در عین حال خوش طعمه که مناسب انواع کیک خامه ای و فوندانت هست.
...
مواد لازم

کیک اسفنجی پایه

۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۶ عدد
آرد
۱۵۰ گرم
شکر
۱۵۰ گرم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک اسفنجی پایه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا مواد را اندازه گیری میکنیم. قالب را چرب و آردپاشی میکنیم یا کف آن را کاغذ روغنی میندازیم.
۲
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم. زرده را با شکر و وانیل انقدر هم میزنیم تا رنگ آن روشن و شکل آن سفت و کشدار شود.
۳
پره های همزن را شسته و خشک میکنیم. حالا سفیده را میزنیم تا حجم آن چند برابر شود و از ظرف نریزد.
۴
سفیده را کم کم به زرده اضافه میکنیم و با لیسک دورانی و در یک جهت هم میزنیم.
۵
در آخر آرد سه بار الک شده را کم کم به مایه کیکمون اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا پف کیک نخوابد.
۶
مواد را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه و با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.
تصاویر مراحل تهیه

کیک اسفنجی پایه

بیشتر
سایر نکات

کیک اسفنجی پایه

۲۰ دقیقه اول پخت، در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.
برای اینکه بفهمید کیکتون پخته یا نه، یک خلال چوبی وسط کیک فرو کنید، اگه چیزی به خلال نچسبید کیک آماده است.
کیک را بعد از اینکه از فر خارج کردین بزارین ۱۰ دقیقه توی قالب خنک بشه بعد درش بیارین.
نظرات دستور پخت

کیک اسفنجی پایه

۱
وحیده
دقیق یادم نیست عزیزم ولی همیشه ۲/۳ قالب رو مواد کیکت بریز
۱۰ ساعت پیش
۱
محیا
این عکسی که گذاشتین طبق همین اندازه وسایل است؟
۱ روز پیش
۱
وحیده
نه گلم
۱ روز پیش
۱
مهگل داراب پور
شیش تا تخم مرغ زیاد نیست
۱ روز پیش
۲
mohadese
ممنون گلم
۱ هفته پیش
۱
وحیده
بله عزیزم میشه ، یک طرفش ک پخت، تابه رو برگردون تا طرف دیگش بپزه
۱ هفته پیش
۱
عسل
خیلی ممنون عزیزم
۱ هفته پیش
۱
وحیده
اگه تخم مرغ رو خوب هم بزنی اصلا بو نمیده
۱ هفته پیش
۱
وحیده
ارتفاعش خوبه عزیزم
۱ هفته پیش
۱
mohadese
ببخشید کیک اسفنجی رو میشه تو تابه دوطرفه چدن درست کنم؟چطوری؟
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۴k
کیک اسفنجی قابلمه ای

کیک اسفنجی قابلمه ای

۸.۲k
کیک اسفنجی موزی

کیک اسفنجی موزی

۲.۹k
کیک اسفنجی آمریکایی

کیک اسفنجی آمریکایی

۲.۷k
کیک اسفناج

کیک اسفناج

۱۱.۴k
ژلو کیک دو رنگ

ژلو کیک دو رنگ

۳۳k
سایر کاربران
💑نقطه ے امن جهان شیب کم شانه ی توست👫
علاقه مند به تحقیق و ترکیب و خلاقیت در ابداع دسر شیرینی و نوشیدنی و اسموتی و غذاهای جدید با لایک هاتون انگیزه هام قوت میگیره ممنونم دوستان عزیزم💗💗🙏🙏🌸🌸
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زینب هستم...متولد بهمن 68...خوشحالم که تو جمع شما پاپیونی های عزیز هستم...و از دیدن هنر هاتون لذت میبرم و یاد میگیرم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون