این کیک بدون نیار به روغن و شیر است به همین خاطر یه کیک راحت و در عین حال خوش طعمه که مناسب انواع کیک خامه ای و فوندانت هست.
مواد لازم
کیک اسفنجی پایه
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۶ عدد
آرد
۱۵۰ گرم
شکر
۱۵۰ گرم
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک اسفنجی پایه
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا مواد را اندازه گیری میکنیم. قالب را چرب و آردپاشی میکنیم یا کف آن را کاغذ روغنی میندازیم.
۲
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم. زرده را با شکر و وانیل انقدر هم میزنیم تا رنگ آن روشن و شکل آن سفت و کشدار شود.
۳
پره های همزن را شسته و خشک میکنیم. حالا سفیده را میزنیم تا حجم آن چند برابر شود و از ظرف نریزد.
۴
سفیده را کم کم به زرده اضافه میکنیم و با لیسک دورانی و در یک جهت هم میزنیم.
۵
در آخر آرد سه بار الک شده را کم کم به مایه کیکمون اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا پف کیک نخوابد.
۶
مواد را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه و با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.
تصاویر مراحل تهیه
کیک اسفنجی پایه
عکس های مراحل تهیه کیک اسفنجی پایه
سایر نکات
کیک اسفنجی پایه
۲۰ دقیقه اول پخت، در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.
برای اینکه بفهمید کیکتون پخته یا نه، یک خلال چوبی وسط کیک فرو کنید، اگه چیزی به خلال نچسبید کیک آماده است.
کیک را بعد از اینکه از فر خارج کردین بزارین ۱۰ دقیقه توی قالب خنک بشه بعد درش بیارین.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک اسفنجی پایه
سایر عکس های کیک اسفنجی پایه
نظرات طرز تهیه
کیک اسفنجی پایه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک اسفناج
کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی
کیک اسفنجی قنادی
کیک اسفنجی هویج با لایه کرم مخصوص
کیک دارچینی
چیز کیک بدون نیاز به فر
عکس های مرتبط
