عکس کیک اسفنجی پایه
این کیک بدون نیار به روغن و شیر است به همین خاطر یه کیک راحت و در عین حال خوش طعمه که مناسب انواع کیک خامه ای و فوندانت هست.
...
مواد لازم

کیک اسفنجی پایه

۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۶ عدد
آرد
۱۵۰ گرم
شکر
۱۵۰ گرم
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک اسفنجی پایه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا مواد را اندازه گیری میکنیم. قالب را چرب و آردپاشی میکنیم یا کف آن را کاغذ روغنی میندازیم.
۲
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میکنیم. زرده را با شکر و وانیل انقدر هم میزنیم تا رنگ آن روشن و شکل آن سفت و کشدار شود.
۳
پره های همزن را شسته و خشک میکنیم. حالا سفیده را میزنیم تا حجم آن چند برابر شود و از ظرف نریزد.
۴
سفیده را کم کم به زرده اضافه میکنیم و با لیسک دورانی و در یک جهت هم میزنیم.
۵
در آخر آرد سه بار الک شده را کم کم به مایه کیکمون اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا پف کیک نخوابد.
۶
مواد را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه و با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.
تصاویر مراحل تهیه

کیک اسفنجی پایه

بیشتر
سایر نکات

کیک اسفنجی پایه

۲۰ دقیقه اول پخت، در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.
برای اینکه بفهمید کیکتون پخته یا نه، یک خلال چوبی وسط کیک فرو کنید، اگه چیزی به خلال نچسبید کیک آماده است.
کیک را بعد از اینکه از فر خارج کردین بزارین ۱۰ دقیقه توی قالب خنک بشه بعد درش بیارین.
نظرات دستور پخت

کیک اسفنجی پایه

۰
وحیده
درمورد توستر اطلاعاتی ندارم عزیزم
۱ هفته پیش
۰
امیرعلی 94
میخوام تو توستر درست کنم چه درجه و زمانی مناسبه؟
۱ هفته پیش
۰
مرضیه و مصطفی
خیلی ممنونم :")🌷
۲ هفته پیش
۰
وحیده
۲/۳ عزیزم
۲ هفته پیش
۰
مرضیه و مصطفی
سلام دوستان برای کیک ها چه اندازه از قالب رو باید پر کنیم ؟؟
۲ هفته پیش
۰
nouha (نها )
خیلی خیلی ممنونم وحیده جونم😙😙😙😙 قربونت برم یه مشکل بزرگم رو حل کردی🙌🙌🙌😘😘😘
۳ هفته پیش
۰
وحیده
پیمانتو پر آب کن بریز تو قالبت، ب ازای هر پیمانه یک تخم مرغ لازمه
۳ هفته پیش
۱
nouha (نها )
سلام وحیده جون ببخشید عزیزم ارتفاع قالب چقدر باشه؟؟ من یه قالب 27 با ارتفاع 10 دارم. موندم میزان مواد اولیه ام چقدر باید باشه😯😯
۳ هفته پیش
۱
mojde eskandari
ممنون گلم
۱ ماه پیش
۱
وحیده
هرچقدر ب پ داشتی هم بریز تو آردت
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
کیک شیر اسفنجی

کیک شیر اسفنجی

۳.۸k
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۴.۵k
کیک اسفنجی موزی

کیک اسفنجی موزی

۳.۱k
کیک اسفنجی رژیمی

کیک اسفنجی رژیمی

۲۰.۳k
کیک اسفنجی قنادی

کیک اسفنجی قنادی

۱۱.۳k
کیک شیری

کیک شیری

۳۹.۲k
سایر کاربران
▪▪▪ݦَثڸا ټَݩَݦ ݐُره ڂَط ݜه ټُ ݕا اۋݩ ږَد ڪݩی ڂَطای ڃاده رۋ▪83▪
🙋سلام به آشپزخونه🍽 من خوش اومدید🙋 امیدوارم همیشه دلهاتونم مثل غذاهاتون گرم وخوشگل باشه
صبا هستم از اهواز😙از لطف همه ی دوستان ممنونم..دوستون دارم خیییلی😙😙
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق خانواده قشنگم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون