![عکس رودخانه ی سوخاری(ران بلدرچین سوخاری)](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2016/01/03/7c3d293a143e82f9b1c5570cb7c1102dz4M9Y6VTPHBjOmRF0.jpg)
رودخانه ی سوخاری(ران بلدرچین سوخاری)
۱۵ دی ۹۴
سلام به تمام عزیزان پاپیونی و دوستان همراهم.امیدوارم همیشه خندون و سلامت باشید.این غذا رودخانه ی سوخاری یا در اصل ران بلدرچین هستش که به صورت سوخاری در اومده.به این صورت که با چاقو قسمت گوشت بالای ران رو به قسمت پایین میتراشید و جمعش میکنید تا شبیه توپ بشه.بعد اول تو ارد سفید و بعد تو تخم مرغ و بعد تو همون پودر سوخاری که اموزشش رو دادم تو کار های قبلیم میزنیمش و سوخاریش میکنیم.برای طعم دار شدنش باید بعد از تراشیدنه گوشت اون رو توی محلول روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و 2 ق غ سس خردل و 1 ق غ مایونز قرار بدیم تا طعم دار بشه.به اردش هم 1 ق غ زنجبیل و 1 ق غ پودر سیر اضافه و کمی فلفل قرمز .اون رودخونه و سبزه همش با قلمو کشیده شده کف بشقاب بعد بلدرچین ها رو بشقاب گذاشته شده.مایع سیاه رنگ سس قره قوروت هستش و مایع سبز رنگ سس ریحان.به امید موفقیت و شادی برای تک تک دوستان.
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![کباب بلدرچین](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/3cka0itfsd7t6n452ec90788s05ts6k1iRJ4BjnDKVYuyoEz.jpg)
کباب بلدرچین
![ران سوخاری پنیری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/03/08/f1fb6a7cffbab89ff103a03af6a31f08Hbyt0NEO3yWGhEyi.jpg)
ران سوخاری پنیری
![خوراک بلدرچین](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/09/10/aa6a39d43900e6d9d60cd89c89ce05abzO44N7eBvTMysWYc.jpg)
خوراک بلدرچین
![اسکاچ بلدرچین](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/12/31/ad22d3374460b0b1c799420b81327824bGeeoWYOosoMGYvD.jpg)
اسکاچ بلدرچین
![ران مرغ سوخاری کبابی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/a71vth5lpe50ju5ig0nn44cig6h5ocggiLDzDnAg44ZLLhF9.jpg)
ران مرغ سوخاری کبابی
![بلدرچین شکم پر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/08/31/0cb3c16291383e4ed525a25d14d9d5f74WQp7pjkxxxSjFfS.jpg)