واسه خمیر کلوچه یه لیوان شیر ویه لیوان روغن جامد ویه قاشق بکینگ پودر ویه قاشق شکر ترکیب کنید وبعد ارد رودرحدی که نچسبه اضافه میکنیم البته اگه دوست دارین شیرین تربشه شکرشو بیشترکنید موادداخلشم سلیقه ای یه قاشق اردویه قاشق شکر وگردوخردشده وخرما وکشمش ودارچین ومغزهل.روشم رومال زرده تخم مرغ زدم. من نصف خمیررودرست کردم ۱۱تا کلوچه باندازه گردی کف دست شد