سلام دوستای گلم این دلمه رو ب رسم دیرینه خودمون برای شام چهارشنبه سوری درست کردم از قدیم رسم بود ک دراین شب عزیز کوفته و دلمه درست میکردن موداد داخلش
لپه و عدس,برنج, بلغور گندم,پیاز داغ و چرخ کرده و سبزیهای معطر شامل گشنیز ,جعفری, مرزه,تلخون و شوید هستش
دستور پخت
اول لپه و عدس و برنجو بلغورو میزاریم دو ساعت خیس میخورن بعد ابشو دوبار عوض میکنیم پیازداغ و چرخ کرده و سبزی هارو اضافه میکنیم ادویه هم فلفلو نمکو زرد چوبه هستش رو اضافه میکنیم بعد پیچیدن توی قابلمه میزاریمو ابو تا جایی ک ی کم روی دلمه هارو بگیره میریزیم بعد ی در قابلمه کوچکتر میزاریم روی دلمه ها ک باز نشن وقتی ابش جوش اومد و نصفه شد زیر گازو کم میکنیمو در کوچیکرو بر میداریم بعد نیم ساعت دلمتون امادستو نوش جان.