سلام دوستای مهربونم،امیدوارم حالتون خوب باشه.
البته کباب تسبیحی هست ولی چون برنامه اونو نداشت از این بخش فرستادم.
#کباب_تسبیحی#کباب_دورنگ
کباب تسبیحی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 400 گرم
سینه مرغ چرخ کرده  400 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
پودر سوخاری 2 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده 2 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
پیازها رو رنده کنید و آب پیاز رو بگیرید ، نیمی از پیاز رنده شده رو برای گوشت و نیمی رو برای مرغ استفاده کنید.گوشت چرخ کرده رو به همراه نیمی از پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زعفران و 1 قاشق سوپ خوری پودر سوخاری مخلوط کنید وکاملا ورز بدید. بعد گلوله هایی به اندازه یک گردو یا کمی کوچکتر از مخلوط بردارید و تو دستتون گرد کنید. برای راحت بودن کار کمی کف دستتون رو خیس کنید. به همین ترتیب همه گلوله ها رو درست کنید و بعد توپ های گوشتی رو بچینید تو یک دیس و بذارید تو یخچال.مایه مرغ رو هم به همین ترتیب درست کنید . فقط سایز توپ های مرغی باید از توپهای گوشتی کوچکتر باشه چون گوشت بعد از پخت کمی جمع و کوچک میشه.توپ های مرغی رو هم برای یک ساعت بذارید تو یخچال، بعد از یکساعت گلوله ها رو یک در میان به سیخ میکشیم و درون ظرف پیرکس کمی روغن مایع میریزیم و وسیخها را درون آن میچینیم و داخل فری که از قبل با ۱۸۰ درجه گرم شده بمدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم، بعد از نیم ساعت سیخها را بطرف دیگر برمیگردانیم تا طرف دیگرش هم سرخ شود.
( البته من نصف مواد بالا رو درست کردم)