سلام دوستان گلم این دسر با دستور پاناکوتای ساده درست شده با این تفاوت که من سه قسمتش کردم و به یه قسمت شکلات آب شده و به یه قسمت مقداری قهوه و به یه قسمت هم وانیل اضافه کردم داخل حفره های قالب هم از سس پودر کاکائو استفاده کردم البته میتونید از گاناش غلیظ هم استفاده کنید که با شکلات تلخ درست شده باشه و برای صد تا دویست گرم گاناش حدود سه قاشق چای خوری پودر ژلاتین بن ماری شده داخل گاناش بریزید و دسر رو نیم ساعت داخل فریزر بذارید و بعد گاناش رو گرم روی دسر بریزید.