Name: پاناکوتا شکلاتی
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: خامه ۱/۴ لیوان; شیر ۲ لیوان; پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری; شکر ۱۲ قاشق غذا خوری; پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری; اسانس وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری; شکلات ۵۰ گرم

۱۵۳

۸.۱k

آشپزی با سارا

مواد لازم

پاناکوتا شکلاتی

مواد اصلی

خامه

۱/۴ لیوان

شیر

۲ لیوان

پودر ژلاتین

۱ قاشق غذا خوری

شکر

۱۲ قاشق غذا خوری

پودر کاکائو

۲ قاشق غذا خوری

اسانس وانیل

۱/۸ قاشق چای خوری

شکلات تخته ای

۵۰ گرم

طرز تهیه

پاناکوتا شکلاتی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۲۰

دقیقه

زمان پخت ۵

دقیقه

۱/۲ لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.

خامه را داخل قابلمه ای بریزید ، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.

پس از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید ( دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد ) و شکلات تخته ای رنده شده ، اسانس وانیل ، پودر کاکائو و مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند.

پاناکوتا را در ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس با خامه ، میوه و … تزیین و سرو کنید

سایر نکات