**************************
_دنت خونگی
پودر کاکائو 40گرم
شیر 1 پیمانه
نشاسته ذرت 3-4 قاشق غذاخوری (بسته به غلظت دلخواه)
وانیل 1 قاشق چایخوری
خامه 120 گرم
شکر 60 گرم ( من چون پودر کاکائوم ترک بود و تلخ تر از کاکائوهای بسته بندی و پسرم شیرین تر میپسنده حدود 100گرم زدم)
طرز تهیه:
1- ابتدا تو یه کاسه، شکر، وانیل، کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط میکنیم و شیر و خامه سرد رو به تدریج اضافه و مخلوط میکنیم تا جایی که گلوله ای تو مخلوطمون باقی نمونه.
2- مخلوط رو به یک ظرف روی حرارت منتقل کرده و مرتب هم میزنیم. (هرچقدر هم مرتب هم بزنیم ممکنه گلوله تشکیل بشه که میتونیم آخر سر از صافی یا الک ردش کنیم).
3- بعد از اینکه به غلظت ایده آل رسید از رو حرارت برش میداریم و میذاریم خنک شه. سپس چند ساعت تو یخچال میذاریم تا آماده خوردن بشه. من دنت رو خیلی غلیظ درست میکنم میزارم حسابی که سرد شد وسط کیک شکلاتی میدم ..خیلی عالی میشه ...نوش جونتون.

من نشاسته ذرت نداشتم نشاسته گل زدم