#خوراک#مرغ#ولوبیاسبز

طرزتهیه:
ابتدا دو قاشق روغن زیتون کف قابلمه بریزید بعد دو عدد پیاز را برش زده، ته قابلمه می‌چینیم سپس 4_5 تکه ران مرغ را روی پیاز بچینید، چهار عدد هویج متوسط، دو کاسه ماست خوری لوبیا سبز درشت خرد شده،2 عدد کدو خورشتی، 12 عدد آلو خورشتی رو بالای مرغ بچینید و درب قابلمه رو بگذارید و شعله رو کم کنید و 10دقیقه مهلت بدید تا یک مقدار نیم پز شود ویک تفت کوچولو بخوره.(ولی اصلا با کفگیر بهم نزنیدش) زعفران آب کرده و کمی نمک و زردچوبه و نصف قاشق رب گوجه و در صورت تمایل مقداری پودر غوره و پودر لیمو را با دو لیوان آب مخلوط می‌کنیم و داخل قابلمه میریزیم و دربش رو میبندیم و میگذاریم برای دو ساعت بپزد تا مواد پخته شده و نصف آب آن تبخیر شود.
دو عدد سیب زمینی متوسط را برش زده، به خوراک اضافه می‌کنیم تا خوراک برای نیم ساعت دیگر بپزد و آب آن تبخیر شود. اکنون مرغ رو جدا میکنیم و در ظرف میگذاریم و سبزیجات را دور مرغ میچینیم تا آماده پذیرایی شود.
(میتونید مث من سیب زمینی ها رو سرخ کنید)❤
#fariba.m