شامی گیلانی
۷ تیر ۹۵
#شامی گیلانی#رمضان
لپه نیم کیلو
گوشت صاف(بدون استخون) گاو یا گوساله نیم کیلو
نخود 100گرم
سیب زمینی یک عدد
پیاز 2عدد
جعفری به مقدار لازم
گردو به مقدار لازم
تخم مرغ یک یا دو عدد
همه مواد رو به غیر از جعفری و گردو با اب کم میزاریم خوب بپزه و بعد چرخ میکنیم و بعد گردوی چرخ شده و جعفری خرد شده هم بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و یک یا دو عدد تخم مرغ بهش میزنیم(موادمون نباید خیلی شل باشه و بعد سرخ میکنیم .
من تو شامی جعفری نریختم و اینکه کمی کوبیده ابگوشت داشتم که بهش اضافه کردم واسه همین رنگش فرق کرده.
در هر دو صورت عالیه
لپه نیم کیلو
گوشت صاف(بدون استخون) گاو یا گوساله نیم کیلو
نخود 100گرم
سیب زمینی یک عدد
پیاز 2عدد
جعفری به مقدار لازم
گردو به مقدار لازم
تخم مرغ یک یا دو عدد
همه مواد رو به غیر از جعفری و گردو با اب کم میزاریم خوب بپزه و بعد چرخ میکنیم و بعد گردوی چرخ شده و جعفری خرد شده هم بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و یک یا دو عدد تخم مرغ بهش میزنیم(موادمون نباید خیلی شل باشه و بعد سرخ میکنیم .
من تو شامی جعفری نریختم و اینکه کمی کوبیده ابگوشت داشتم که بهش اضافه کردم واسه همین رنگش فرق کرده.
در هر دو صورت عالیه
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شامی مرغ
شامی ترش گیلانی
رانی گلابی
رست چیکن
کوکوی لوبیا سفید
مزه ترکی
عکس های مرتبط
