مجدداً ولادت آقام امام رضا علیه السلام رو تبریک عرض می کنم.


همیشه با صاف کردن خامه، مخصوصا اطراف و لبه های #کیک مشکل داشتم. و لبه های کیکا رو با ژله یا شکلات پوشش میدادم تا ناهمواری خامه معلوم نشه.

از چند تا از کاربران پاپیون هم راهنمایی خواستم که متاسفانه.....
تا اینکه یه کلیپ دیدم. تصمیم گرفتم از مراحل کارم عکس بگیرم تا به اشتراک بذارم، به امید اینکه دیگه کسی مشکل سابق منو نداشته باشه.
اول اینکه خامه تون باید فرم گرفته و سفت باشه. اگر شل باشه کار سخت تر میشه.

با قیف بدون ماسوره اطراف کیک رو مثل عکس ۱ خامه بزنید، بعد با پالت قنادی، یا یه تیکه طلق خامه رو صاف کنید.
مرتب پالت رو با آب گرم بشورید تا خامه هایی که بهش چسبیدن جدا بشن.
چند بار که روی خامه بکشید خوب صاف میشه، فقط پالت رو خیلی فشار ندین رو خامه و یکدست، از ابتدا تا انتها پالت رو بکشید. سعی کنید هی پالت رو نذارید و بردارید.

برای روی کیک مثل عکس ۳،اول دورتادور کیک رو یک دور خامه بکشید بعد وسط کیک رو به صورت راه راه خامه بذارید.
و دوباره با پالت خامه رو صاف کنید مثل عکس ۴.و همون کارهایی که برای اطراف کیک انجام دادید، انجام بدید.
عکس ۵ هم که مشاهده میکنید، خامه صاف و تر تمیز ما. :-)
البته اولین بار بود که از این روش استفاده میکردم، نمیگم صد در صد ولی تا حد خیلی زیادی نسبت به کیک های قبلم موفق بودم.
اگر براتون مفید بود، لطفاً یک صلوات برای تعجیل در فرج مولا بفرستید.

#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_فرجهم

#تزیین_کیک #تزئین_کیک #خامه_کشی #خامه_فرم_گرفته