#دسر#دسر-داملا#
سلام دوستان
دسر داملا تقریبا مزه کیک یخچالی میداد اما به نظر من خوشمزه تر کیک یخچالی بود، دستور را براتون میزارم خیلی راحت و ساده هست.
شیر 2 لیوان
شکر 1 لیوان(من نصف لیوان ریختم و خوب بود)
آرد کیک نصف لیوان
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
کره 80 گرم(من 25 گرم استفاده کردم)
بیسکوئیت ساده و شکلاتی پتی بور
موز 2 عدد
وانیل خیلی کم
آرد را با نصف لیوان شیر دستور (سرد باشه) حل کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و گلوله گلوله نداشته باشه بعد شیر شکر و مخلوط آرد و کاکائو که با دو قاشق آبجوش حل کردین را داخل ظرفی بریزین و روی حرارت متوسط بزارید مدام هم بزنید تا ته نگیره وقتی جوش اومد ضرب گاز را کم کنید تا به غلظت یکم سفت تر فرنی برسه بعد کره و وانیل را اضافه کنید بعد از دو دقیقه گاز را خاموش کنید چند دقیقه هم بزنید تا سرد بشه و روش نبنده، داخل سینی که از قبل آماده کردین کیسه فریزر را کامل باز کنید و پهن کنید 12 تا بیسکوئیت کاکائویی را در 4 ردیف 3 تایی بچینید یکم مواد را روی بیسکوییت ها بریزید و کامل پهن کنید (میتونید کلا از یک رنگ بیسکوییت استفاده کنید اما دورنگ قشنگ تر میشه) دوباره 12 تا بیسکوئیت ساده را روش بزارید و دوباره کمی مواد پهن کنید و در مرحله آخر فقط 8 تا بیسکوئیت بزارید و ردیف وسط را فقط موز بزارید بقیه مواد را روی 8 تا بیسکوئیت ها بریزید و پهن کنید حالا دو طرف کیسه را بلند کنید و به شکل مثلث جمع کنید نصف روز یا یک روز داخل یخچال بزارید هرچی بیشتر بمونه خوشمزه تره، من یه ساعت آخر داخل فریزر گذاشتم و با سه قاشق خامه سس گاناش درست کردم و روی دسر ریختم.
جاتون خالی عالی شده بود