#خاگینه_سیگارتی
مواد لازم برای خمیر
یک عدد تخم مرغ
دوپیمانه آرد
بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری
روغن مایع:نیم فنجان
شیر یا ماست:نیم فنجان
مقداری نشاسته برای باز کردن خمیر
روغن کافی برای سرخ کردن
موادلازم برای شربت:
شکر:یک ونیم لیوان
آب :یک لیوان
زعفران دم کرده
آبلیمو:یک قاشق
خمیر را درست کرده ویکساعت استراحت میدهیم
بعدخمیر رو باز کرده و بشکل نوارهای نازک یک سانتی میبریم وبه دور سیخ جوجه کباب (سیخهای کلفت)میپیچیم .بعد سر وته اونها رو با انگشت تر فیکس میکنیم وسپس داخل روغن سرخ میکنیم.حرارت باید متوسط باشه که توشون خمیر نمونه وزود نسوزه وبعد داخل شربت زعفرونی میندازیم.وبعد که به شربت آغشته شد از شربت خارج کرده وداخل ظرف سرو میچینیم وروش خلال پسته میریزیم.