دستور پخت شیرینی سیگارتی | سرآشپز پاپیون
عکس شیرینی سیگارتی
این شیرینی خیلی عالیه ومناسب عیده
...
مواد لازم

شیرینی سیگارتی

۸۰
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۴۰۰ گرم
مواد میانی
گردو آسیاب شده
۲۰۰ گرم
پودر قند
۱۰۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق غذا خوری
آب سرد
به مقدار لازم
پودر قند (برای تزئین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی سیگارتی

طرز تهیه

شیرینی سیگارتی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
زرده تخم مرغ، کره به دمای محیط رسیده، خامه و وانیل را باچنگال خوب هم بزنید
۲
آرد را سه بار الک کنید و بهش اضافه کنید وهم بزنید
۳
خمیر را به ۱۰ قسمت تقسیم کرده و روشو بپوشانید تا دردمای محیط یک ساعت استراحت کنه
۴
بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه خمیر را در یخچال نگه دارید
۵
خمیر را با وردنه نازک پهن کنید(مثل لواش)
۶
به اندازه یک بشقاب میوه خوری پهن کنید ومانند پیتزا به ۸قسمت تقسیم کنید
۷
گردو و پودرقند و پودرهل راباهم مخلوط کنیدوکمی آب اضافه کنید تا بصورت خمیر دربیاد وبهم بچسبن
۸
بعد از موادمیانی بصورت لوله درآورده وروی خمیر قسمت پهن آن قرار دهید و به صورت سیگارت بپیچید
۹
و در فر از قبل گرم شده بادمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزید(دمای فرها متفاوت است)
۱۰
وقتی از فر درآوردید روشو پارچه تمیز بکشید و بذارید خنک بشه
۱۱
وقتی خنک شد داخل پودر قند یا پودرشکر بغلطانید
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی سیگارتی

بیشتر
سایر نکات

شیرینی سیگارتی

با این مقدار ۸۰ عدد شیرینی خواهید داشت
این شیرینی رو در ظرف دربسته نگهدارید تا ماندگاریش بیشتر بشه و خشک نشه
مواد میانی رو صورت لوله ای به طول کوچیکتر از قسمت پهن خمیر بیارید
نظرات دستور پخت

شیرینی سیگارتی

۰
سادات بانو
میشه رنگی درست کنم؟؟ اینجوری فک میکنی خامِ
۲۱ بهمن ۹۸
۰
Dokhmal mamanesh
عالیه
۱۱ بهمن ۹۸
۱
نازلی
عزیزجان این شیرینی تا چندروز تازه میمونه کجا نگه دارم
۲۳ آذر ۹۸
۱
منیژه
اگه نصف کردی زرده تخم مرغ یه دونه بزن عزیزم
۶ مهر ۹۸
۰
سایه...
منیژه جان میشه بفرمایید اگه با نصف مواد درست کنم زرده رو چند تا باید بزنم؟
۶ مهر ۹۸
۰
سایه...
دوست عزیز من هم می خوام با نصف مواد درست کنم.اونوقت زرده رو چند تا زدید؟
۳ مهر ۹۸
۰
لیلابانو
عالی
💜🧡💖❤♥️💚💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💛💚♥️💖🧡💜💚♥️💖🧡
۱۰ مرداد ۹۸
۰
روژینا
عالی بووووود
۲۴ خرداد ۹۸
۰
۱۷ فروردین ۹۸
۱
هانی
یه نکته دیگه
قبل از اینکه بزارم داخل فر سینی ها رو ک۶ خمیر چینده بودم ۵ دقیقه تو یخچال گذاشتم بعد داخل فر گذاشتم تا داخل فر تغییر شکل ندن
۱۶ فروردین ۹۸
سایر کاربران
مطهردختری از دیار کرد.کرمانشاهی هستم متولد۷۹/۱۲/۲۲ فالو=فالو
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش حال میشم از دستور پختم دیدن کنید😘
اینستای من banoo_niloufar