مواد لازم
شیرینی سیگارتی
۸۰
مواد اصلی
زرده تخم مرغ
۳ عدد
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۴۰۰ گرم
مواد میانی
گردو
آسیاب شده
۲۰۰ گرم
پودر قند
۱۰۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق غذا خوری
آب
سرد
به مقدار لازم
پودر قند
(برای تزئین)
به مقدار لازم
طرز تهیه
شیرینی سیگارتی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
زرده تخم مرغ، کره به دمای محیط رسیده، خامه و وانیل را باچنگال خوب هم بزنید
۲
آرد را سه بار الک کنید و بهش اضافه کنید وهم بزنید
۳
خمیر را به ۱۰ قسمت تقسیم کرده و روشو بپوشانید تا دردمای محیط یک ساعت استراحت کنه
۴
بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه خمیر را در یخچال نگه دارید
۵
خمیر را با وردنه نازک پهن کنید(مثل لواش)
۶
به اندازه یک بشقاب میوه خوری پهن کنید ومانند پیتزا به ۸قسمت تقسیم کنید
۷
گردو و پودرقند و پودرهل راباهم مخلوط کنیدوکمی آب اضافه کنید تا بصورت خمیر دربیاد وبهم بچسبن
۸
بعد از موادمیانی بصورت لوله درآورده وروی خمیر قسمت پهن آن قرار دهید و به صورت سیگارت بپیچید
۹
و در فر از قبل گرم شده بادمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزید(دمای فرها متفاوت است)
۱۰
وقتی از فر درآوردید روشو پارچه تمیز بکشید و بذارید خنک بشه
۱۱
وقتی خنک شد داخل پودر قند یا پودرشکر بغلطانید
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی سیگارتی
عکس های مراحل تهیه شیرینی سیگارتی
سایر نکات
شیرینی سیگارتی
با این مقدار ۸۰ عدد شیرینی خواهید داشت
این شیرینی رو در ظرف دربسته نگهدارید تا ماندگاریش بیشتر بشه و خشک نشه
مواد میانی رو صورت لوله ای به طول کوچیکتر از قسمت پهن خمیر بیارید
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی سیگارتی
سایر عکس های شیرینی سیگارتی
نظرات طرز تهیه
شیرینی سیگارتی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی بهشتی
شیرینی چنگالی
شیرینی نارگیلی
شیرینی شطرنجی
شیرینی نخودچی بدون فر
قطاب
عکس های مرتبط
