عکس شیرینی سیگارتی
این شیرینی خیلی عالیه ومناسب عیده
...
مواد لازم

شیرینی سیگارتی

۸۰
مواد اصلی
تخم مرغ (زرده)
۳ عدد
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
کره
۱۰۰ گرم
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
آرد
۴۰۰ گرم
مواد میانی
گردو آسیاب شده
۲۰۰ گرم
پودر قند
۱۰۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق غذا خوری
آب سرد
به مقدار لازم
پودر قند (برای تزئین)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

شیرینی سیگارتی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
زرده تخم مرغ، کره به دمای محیط رسیده، خامه و وانیل را باچنگال خوب هم بزنید
۲
آرد را سه بار الک کنید و بهش اضافه کنید وهم بزنید
۳
خمیر را به ۱۰ قسمت تقسیم کرده و روشو بپوشانید تا دردمای محیط یک ساعت استراحت کنه
۴
بعد از زمان استراحت با یک قسمت کار کرده و بقیه خمیر را در یخچال نگه دارید
۵
خمیر را با وردنه نازک پهن کنید(مثل لواش)
۶
به اندازه یک بشقاب میوه خوری پهن کنید ومانند پیتزا به ۸قسمت تقسیم کنید
۷
گردو و پودرقند و پودرهل راباهم مخلوط کنیدوکمی آب اضافه کنید تا بصورت خمیر دربیاد وبهم بچسبن
۸
بعد از موادمیانی بصورت لوله درآورده وروی خمیر قسمت پهن آن قرار دهید و به صورت سیگارت بپیچید
۹
و در فر از قبل گرم شده بادمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بپزید(دمای فرها متفاوت است)
۱۰
وقتی از فر درآوردید روشو پارچه تمیز بکشید و بذارید خنک بشه
۱۱
وقتی خنک شد داخل پودر قند یا پودرشکر بغلطانید
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی سیگارتی

بیشتر
سایر نکات

شیرینی سیگارتی

با این مقدار ۸۰ عدد شیرینی خواهید داشت
این شیرینی رو در ظرف دربسته نگهدارید تا ماندگاریش بیشتر بشه و خشک نشه
مواد میانی رو صورت لوله ای به طول کوچیکتر از قسمت پهن خمیر بیارید
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی سیگارتی
نظرات دستور پخت

شیرینی سیگارتی

۰
روژینا
عالی بووووود
۶ روز پیش
۰
الی;}
عالیه
۱۷ فروردین ۹۸
۰
هانی
یه نکته دیگه
قبل از اینکه بزارم داخل فر سینی ها رو ک۶ خمیر چینده بودم ۵ دقیقه تو یخچال گذاشتم بعد داخل فر گذاشتم تا داخل فر تغییر شکل ندن
۱۵ فروردین ۹۸
۰
هانی
البته من یه تغییرات کوچیکی هم دادم میگم شاید به درد کسی بخوره
داخل خمیر ۱ ق غ پودر قند زدم
به جای اب گلاب زدم
پودر گردو رو هم آسیاب نکردم کوبیدم تا حدی که دندونگیر باشه تقریبا مثل بلغور شد
داخل پودر قندی هم که قرار بود بچرخونم پودر هل زدم😊😊
۱۵ فروردین ۹۸
۰
هانی
وای خدا خیرت بده .دستت طلا🌹🌹🌹
امروز درست کردم عااالی بود
نرم و لطیف و خشمزه
دقیقا هم مزه قطاب میده
خانوما از دستش ندین حتما درست کنین😉
۱۵ فروردین ۹۸
۰
منیژه
دقیقا مزه قطاب میده
۱۵ فروردین ۹۸
۰
AsaL♥18
به نظرم باید تقریبا مزه قطاب بده البته شاید
۱۵ فروردین ۹۸
۰
مامان تبسم
ببخشید چه مدت میشه تو یخچال نگهداری کرد
۲۶ اسفند ۹۷
۰
sara
من هم امروز با نصف مواد درست کردم طعمش مثل قطاب بود.تعدادش ۲۰ عدد شد.چون به نظرم هشت قسمت خیلی کوچیک میشد.یه نکته دیگه اینکه خمیرو بین دو تا نایلون فریزر پهن کنید نه کاغذ روغنی چون میچسبه.من نایلونو یه کوچیک چرب هم میکنم
۲۵ اسفند ۹۷
۰
mandana
ممنون
چون احتمال دادم اگر یخورده نازک باشه بعداز پخت خشک بشه. گفتم اول بپرسم🌷
۲۴ اسفند ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عزیزان دستپختی زهرا هستم مامان ارسلان کوچولو عاااااااااشق آشپزی از تهران
خوش اومدین دوستای گل پاپیونی دوستون دارم بوووووس
به اشپزخانه دختر ۱۷ساله خوش امدید 💜💜😘😘
دادش گلم سلامت باشی
وقتی چترت خداست بگذار ابر سرنوشت هر چه می خواهد ببارد.