

mojde eskandari
دستور پخت ها
عکس ها

کرم پسته شیر عسلی
۲۵ مهر ۰۱
دسرای یاسی یکی از یکی بهتر💕
دسرای لطیف و خوشمزه.
حال دلتون چطوره؟
خوبین؟!
دسرای لطیف و خوشمزه.
حال دلتون چطوره؟
خوبین؟!
...

خمیر پیتزا
۸ مهر ۰۱
دوستان این پیتزا رو با پودر خمیر دستساز خودم درستش کردم
بافتش فوووق العاده هست.طعمش محشره😍😍
پودر کیک ها و پودر خمیرپیتزا رو به صورت بسته بندی ب فروش میرسونم😍
#خمیر_پیتزا#پیتزا_گوشت_قارچ#
بافتش فوووق العاده هست.طعمش محشره😍😍
پودر کیک ها و پودر خمیرپیتزا رو به صورت بسته بندی ب فروش میرسونم😍
#خمیر_پیتزا#پیتزا_گوشت_قارچ#
...

کونفه یا کُنافه
۵ مهر ۰۱
سلام قشنگا😍حالتون چطوره؟
برگردیم ب پاپیون حمایت کردن بلدین؟😉
شروعش با این کنوفه پنیری خوشمزه باشه.
این یه دسر فوقالعاده هست که تویخونه ما طرفدار زیاد داره.
دستور پختش هم تا حد زیادی طبق دستور لیلا جون هست😍
#کنوفه_پنیری#کنافه_ترکی#کنوفه_ترکی#دسر_ترکی#مژده_اسکندری
برگردیم ب پاپیون حمایت کردن بلدین؟😉
شروعش با این کنوفه پنیری خوشمزه باشه.
این یه دسر فوقالعاده هست که تویخونه ما طرفدار زیاد داره.
دستور پختش هم تا حد زیادی طبق دستور لیلا جون هست😍
#کنوفه_پنیری#کنافه_ترکی#کنوفه_ترکی#دسر_ترکی#مژده_اسکندری
...

پنکیک ساده
۲۹ مرداد ۰۱
سلام دخترا چطورین؟
من سالی یکبار میام و میرم🤭
دلتنگتونم❤️
#پنکیک
ورق بزنید.دستور و نکات تویاسلاید های بعدی هست.
من سالی یکبار میام و میرم🤭
دلتنگتونم❤️
#پنکیک
ورق بزنید.دستور و نکات تویاسلاید های بعدی هست.
...

کیک مارس
۲۳ فروردین ۰۰
از سری کیک های آموزشی
که دستورش رو بعد از تایید شدن تایپ میکنم براتون. 🌺🌺
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۷۵ گرم
آرد گندم ۸۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکلات شیر ۸۰ گرم.
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم کارامل نمکی:
شکر ۱۵۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۱۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم کریم خارجی کیک:
پنیر خامه ای ۱۴۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۳۰ گرم
شکلات شیر ۵۰ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم موس شکلات کارامل:
خامه ۳۳٪ ۷۰ گرم
شکلات شیر ۵۵ گرم
شیر ۳۵ گرم
ژلاتین ۳ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم گاناش شکلاتی:
خامه ۳۳٪ ۳۰-۴۰ گرم
شکلات شیر ۵۰ گرم
برای درست کردن کیک مارس ابتدا کیک را درست کنید، همه مواد باید در دمای اتاق باشند ، یعنی حداقل ۱ ساعت از یخچال خارج گردند.
بعد آرد ، کاکائو و بیکینگ پودر را مخلوط نموده سپس الک کنید. سپس تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک با یک چنگال بزنید تا یکدست گردد. به روش بنماری شکلات را ذوب نموده و تا موقع استفاده کنار بگذارید. بعد در یک ظرف جداگانه شیر را کمی گرم نمایید. در یک کاسه بزرگتر کره نرم شده را با همزن بزنید، بعد شکر را در ۲-۳ مرحله اضافه نمایید، هر دفعه کاملاً مخلوط کنید. سپس بدون متوقف نمودن همزن ، تخم مرغ ها را در ۳-۴ مرحله اضافه نمایید.
در مرحله بعد ، به طور متناوب ، آرد و شیر را در چند مرحله اضافه کرده و کاملاً مخلوط نمایید. در آخر شکلات ذوب شده را اضافه نموده و مخلوط کنید تا یکدست گردد.
بعد خمیر را درون قالب بریرید (قطر قالب ۱۶ سانتیمتر باشد) و آن را برای مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید (قالب را روغن نمی نماییم. کیک پخته را از فر خارج کنید ، اجازه دهید کمی سرد شود و آن را از قالب خارج کنید. و بگذارید در دمای اتاق سرد گردد. بعد کیک را در سلفون پیچیده ۲-۳ ساعت در یخچال بگذارید.
که دستورش رو بعد از تایید شدن تایپ میکنم براتون. 🌺🌺
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۷۵ گرم
آرد گندم ۸۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکلات شیر ۸۰ گرم.
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم کارامل نمکی:
شکر ۱۵۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۱۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم کریم خارجی کیک:
پنیر خامه ای ۱۴۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۳۰ گرم
شکلات شیر ۵۰ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم موس شکلات کارامل:
خامه ۳۳٪ ۷۰ گرم
شکلات شیر ۵۵ گرم
شیر ۳۵ گرم
ژلاتین ۳ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم
مواد لازم گاناش شکلاتی:
خامه ۳۳٪ ۳۰-۴۰ گرم
شکلات شیر ۵۰ گرم
برای درست کردن کیک مارس ابتدا کیک را درست کنید، همه مواد باید در دمای اتاق باشند ، یعنی حداقل ۱ ساعت از یخچال خارج گردند.
بعد آرد ، کاکائو و بیکینگ پودر را مخلوط نموده سپس الک کنید. سپس تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک با یک چنگال بزنید تا یکدست گردد. به روش بنماری شکلات را ذوب نموده و تا موقع استفاده کنار بگذارید. بعد در یک ظرف جداگانه شیر را کمی گرم نمایید. در یک کاسه بزرگتر کره نرم شده را با همزن بزنید، بعد شکر را در ۲-۳ مرحله اضافه نمایید، هر دفعه کاملاً مخلوط کنید. سپس بدون متوقف نمودن همزن ، تخم مرغ ها را در ۳-۴ مرحله اضافه نمایید.
در مرحله بعد ، به طور متناوب ، آرد و شیر را در چند مرحله اضافه کرده و کاملاً مخلوط نمایید. در آخر شکلات ذوب شده را اضافه نموده و مخلوط کنید تا یکدست گردد.
بعد خمیر را درون قالب بریرید (قطر قالب ۱۶ سانتیمتر باشد) و آن را برای مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید (قالب را روغن نمی نماییم. کیک پخته را از فر خارج کنید ، اجازه دهید کمی سرد شود و آن را از قالب خارج کنید. و بگذارید در دمای اتاق سرد گردد. بعد کیک را در سلفون پیچیده ۲-۳ ساعت در یخچال بگذارید.
...

شیک توت فرنگی
۱۹ فروردین ۰۰
سلام دلبراااا💞
خوبین؟ خوشین؟ سرکیفین؟
چ خبرا دارین؟ اصلا یه یاد منم بودین؟
میخوام دوباره فعالیت کنم 😍ممنون میشم پیجمو استوری کنید و به دوستاتون معرفی کنید😘💞
دوستتون دارم💞
خوبین؟ خوشین؟ سرکیفین؟
چ خبرا دارین؟ اصلا یه یاد منم بودین؟
میخوام دوباره فعالیت کنم 😍ممنون میشم پیجمو استوری کنید و به دوستاتون معرفی کنید😘💞
دوستتون دارم💞
...
دستورپخت های پیشنهادی

رشته پلو با مرغ ریش شده

کشک کله جوش

سالاد انبه وکاسنی

کوکوی اسفناج با قارچ

خورش آلو اسفناج
