mojde eskandari
mojde eskandari
کرم پسته شیر عسلی
mojde eskandari
۳۹
دسرای یاسی یکی از یکی بهتر💕
دسرای لطیف و خوشمزه.
حال دلتون چطوره؟
خوبین؟!
...
خمیر پیتزا
mojde eskandari
۱۲۴

خمیر پیتزا

۸ مهر ۰۱
دوستان این پیتزا رو با پودر خمیر دستساز خودم درستش کردم
بافتش فوووق العاده هست.طعمش محشره😍😍
پودر کیک ها و پودر خمیرپیتزا رو به صورت بسته بندی ب فروش میرسونم😍
#خمیر_پیتزا#پیتزا_گوشت_قارچ#
...
کونفه یا کُنافه
mojde eskandari
۵۰
سلام قشنگا😍حالتون چطوره؟
برگردیم ب پاپیون حمایت کردن بلدین؟😉
شروعش با این کنوفه پنیری خوشمزه باشه.
این یه دسر فوق‌العاده هست که توی‌خونه ما طرفدار زیاد داره.
دستور پختش هم تا حد زیادی طبق دستور لیلا جون هست😍
#کنوفه_پنیری#کنافه_ترکی#کنوفه_ترکی#دسر_ترکی#مژده_اسکندری
...
پنکیک ساده
mojde eskandari
۸۵

پنکیک ساده

۲۹ مرداد ۰۱
سلام دخترا چطورین؟
من سالی یکبار میام‌ و میرم🤭
دلتنگتونم❤️
#پنکیک
ورق بزنید.دستور و نکات توی‌اسلاید های بعدی هست.
...
کیک اسفنجی
mojde eskandari
۷۷

کیک اسفنجی

۷ اردیبهشت ۰۰
این ها از سری کارهای قبلم هستن کم کم میایم میرسم به جدیدیا😍
...
کیک خیس شکلاتی
mojde eskandari
۲۵

کیک خیس شکلاتی

۲۶ فروردین ۰۰
با دستور بی نظیر نیکای عزیز.
...
کیک مارس
mojde eskandari
۵۱

کیک مارس

۲۳ فروردین ۰۰
از سری کیک های آموزشی
که دستورش رو بعد از تایید شدن تایپ میکنم براتون. 🌺🌺
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۷۵ گرم
آرد گندم ۸۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکلات شیر ​​۸۰ گرم.
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

مواد لازم کارامل نمکی:

شکر ۱۵۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۱۵۰ گرم
کره ۴۰ گرم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

مواد لازم کریم خارجی کیک:

پنیر خامه ای ۱۴۰ گرم
خامه ۳۳٪ ۳۰ گرم
شکلات شیر ​​۵۰ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم

مواد لازم موس شکلات کارامل:

خامه ۳۳٪ ۷۰ گرم
شکلات شیر ​​۵۵ گرم
شیر ۳۵ گرم
ژلاتین ۳ گرم
کارامل نمکی ۳۰ گرم

مواد لازم گاناش شکلاتی:

خامه ۳۳٪ ۳۰-۴۰ گرم
شکلات شیر ​​۵۰ گرم
برای درست کردن کیک مارس ابتدا کیک را درست کنید، همه مواد باید در دمای اتاق باشند ، یعنی حداقل ۱ ساعت از یخچال خارج گردند.
بعد آرد ، کاکائو و بیکینگ پودر را مخلوط نموده سپس الک کنید. سپس تخم مرغ ها را درون یک کاسه کوچک با یک چنگال بزنید تا یکدست گردد. به روش بنماری شکلات را ذوب نموده و تا موقع استفاده کنار بگذارید. بعد در یک ظرف جداگانه شیر را کمی گرم نمایید. در یک کاسه بزرگتر کره نرم شده را با همزن بزنید، بعد شکر را در ۲-۳ مرحله اضافه نمایید، هر دفعه کاملاً مخلوط کنید. سپس بدون متوقف نمودن همزن ، تخم مرغ ها را در ۳-۴ مرحله اضافه نمایید.
در مرحله بعد ، به طور متناوب ، آرد و شیر را در چند مرحله اضافه کرده و کاملاً مخلوط نمایید. در آخر شکلات ذوب شده را اضافه نموده و مخلوط کنید تا یکدست گردد.
بعد خمیر را درون قالب بریرید (قطر قالب ۱۶ سانتی‌متر باشد) و آن را برای مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید (قالب را روغن نمی نماییم. کیک پخته را از فر خارج کنید ، اجازه دهید کمی سرد شود و آن را از قالب خارج کنید. و بگذارید در دمای اتاق سرد گردد. بعد کیک را در سلفون پیچیده ۲-۳ ساعت در یخچال بگذارید.
...
شیک توت فرنگی
mojde eskandari
۲۹

شیک توت فرنگی

۱۹ فروردین ۰۰
سلام دلبراااا💞
خوبین؟ خوشین؟ سرکیفین؟
چ خبرا دارین؟ اصلا یه یاد منم بودین؟
میخوام دوباره فعالیت کنم 😍ممنون میشم پیجمو استوری کنید و به دوستاتون معرفی کنید😘💞
دوستتون دارم💞
...
کیک اسفنجی
mojde eskandari
۵۲

کیک اسفنجی

۱۷ مهر ۹۹
اون کیک مینیاتوری سه طبقه رو ببینید فقط😍😍😍
...
کیک اسفنجی
mojde eskandari
۱۴

کیک اسفنجی

۱۷ مهر ۹۹
و امااااا این دلبر جذااااب😍کیک سالگرد ازدواج. ترکیب رنگو😍😍😍
...