مواد لازم
کیک کادایف
۸
مواد اصلی
رشته کادایف
۱۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
آرد
۲ قاشق غذا خوری سرپر
روغن
۳/۴ پیمانه
گردو
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
شکر
۱.۵ پیمانه
آب
۱ پیمانه
زعفران
دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک کادایف
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن هم بزنید تا سفید و کشدار شود.
۲
روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط کردن هم بزنید. سپس آرد و ب پ را الک کرده و هم بزنید.
۳
همزن را کنار گذاشته گردو را اضافه و با لیسک مخلوط کنید.
۴
رشته ها را ریز خرد کرده و به آرامی به مایع اضافه کنید.ممکن هست تمام رشته نیاز نباشد.مایع نباید خیلی شل و نه خیلی سفت باشد.
۵
قالب را انتخاب کرده و چرب کنید.مایع رو ریخته و درون فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰درجه و به مدت ۴۰-۴۵دقیقه بپزید.
۶
بعد از پخت ده دقیقه صبر کنید تا از داغی بیفتد سپس از قالب خارج کرده و شربت خنک را رویش ریخته دو ساعت زمان دهید تا به خوردش برود.
۷
شربت:آب و شکر مخلوط کرده رو حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و ده دقیقه بجوشد و سپس زعفران را ریخته.
سایر نکات
کیک کادایف
این کیک حالت کریسپی و تردی دارد بسیار خوشمزه و آسان .
من تمام 150گرم رشته را استفاده کردم.
نکته مهم اینکه من نصف شهد رو ریختم چون به نظرم خیلی شیرین میشه .
کیک نچسبی هست و توی هرقالبی میشه ریخت.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک کادایف
نظرات دستور پخت
کیک کادایف
دستورپخت های پیشنهادی
اسلایس کادایف سه طبقه
کاپ کیک فنجانی
رول کادایف با مغز فرنی
کیک خیس شکلاتی
کیک ساده خانگی
