مواد لازم
کیک باقلوا با کادایف
۱۰
مواد اصلی
آرد
یک و نیم پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شربت بار
غلیظ
۱/۲ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذاخوری صاف
تخم مرغ
۳ عدد
رشته کادایف
۶۰ گرم
کره
۶۰ گرم
مواد لازم شربت :
شکر
۱ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
گلاب
۱/۸ پیمانه
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران
غلیظ
۲ قاشق سوپ خوری
مواد رویه :
پودر پسته
۱/۲ پیمانه
گردو
خردشده
۱ پیمانه
طرز تهیه
کیک باقلوا با کادایف
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
تخم مرغ ها را با شکر و وانیل ۵ تا ۶ دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه شربت بار رو با آب مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید
۲
روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و توی سه مرحله به مواد تون اضافه کنید در آخر پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید
۳
قالب کمربندی تون رو چرب کنید و کف قالب کاغذ روغنی بیندازید مواد رو داخل قالب بریزید و روش رو با پودر پسته و گردو بپوشانید
۴
رشته کادایف رو با کره ذوب شده کاملا مخلوط کنید و روی سطح کیکتون رو با اون بپوشونید کیک رو داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید و بعد از آن با سیخ چوبی تست بکنید اگر نچسبید آماده است از فر خارج کنید
۵
وقتی کیک داغ هست از شربت بار که درست کردین روی کیک بریزید و اجازه بدید که به خوردش بره و بعد تا چند ساعت بمونه تا خنک بشه بعد از خنک شدن میتونین از قالب خارج کنید و برش بزنید نوش جان کنید
۶
برای درست کردن شربت آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین تا شکر حل بشه بعد از اینکه به جوش اومد پودر هل زعفران و گلاب رو بریزید و اجازه بدید کمی غلیظ بشه
سایر نکات
کیک باقلوا با کادایف
برای روی کیک به دلخواه می توانید از پودر بادام پودر نارگیل یا فندق خرد شده و هر چیزی که در دسترس هست استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک باقلوا با کادایف
نظرات دستور پخت
کیک باقلوا با کادایف
عکس های مرتبط
