سلام دوستای گلم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم.
اینم کیک نارگیلی من با روکش ژله بستنی،دستور کیک نارگیلی رو تو این پست براتون میذارم ولی در مورد روکش ژله ای تو پست بعدی با مراحل کارم توضیح میدم.
#کیک_ژله_ای#کیک_نارگیلی
کیک نارگیلی
مواد لازم:
تخم مرغ ۶ عدد
آرد ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر نارگیل یک پیمانه
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
زرده و سفیده را جدا کرده،زرده و شکر را با همزن برقی میزنیم تا سفت و کرم رنگ شود بعد وانیل و روغن مایع را اضافه میکنیم و دوباره میزنیم ،شیر را هم اضافه کرده و کمی میزنیم،آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده و به مایه کیک اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم.پره های همزن رو میشوریم و کاملا خشک میکنیم و سفیده را با دور تند همزن آنقدر میزنیم تا سفید و پفکی شود و با کج کردن ظرف از آن نریزد،سپس سفیده را هم به مواد دیگر اضافه کرده و پودر نارگیل را هم اضافه میکنیم و با لیسک کل مواد را با هم مخلوط میکنیم و کف قالب ۲۵ سانت به ارتفاع ۱۰ الی ۱۵ سانت رو چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم و مایه کیک رو داخلش میریزیم وداخل فری که از قبل با ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت پنجاه دقیقه قرار میدیم.
چون قالبم ارتفاعش کم بود و میخواستم کیک داخل قالب سیلیکونیه طرحدار جا بشه کل مواد دستور بالا رو نصف کردم.