سلام دوستان خوب پاپیونی؛
برای آماده کردن #خلال_پسته_خانگی؛ بعد از تهیه پسته تازه و کندن هر دو پوست رویی، مغز رو ده دقیقه داخل آب جوش قرار میدیم(که میتونیم اینکار رو نکنیم، صرفا جهت پوست گیریه راحت هست) تا پوست نازک داخلیش هم به راحتی جدا بشه بعد خیلی راحت خلالی خرد میکنیم و داخل خانه خشک میکنیم.
فقط؛ همه میدونیم که دشمن رنگ سبز پسته نور و گرماست. پس روی بخاری خشک نکنیم.
اینکار هم به صرفه اس هم راحت. اگه پسته قزوین باشه خیلی بهتره چون سبز تره. من که پیدا نکردم....
#پسته