سلام دوست جونا
اینم خلال پسته های امسال من😍که رنگشون مثل بازاریا شد و چقدر من ذوق کردم😄😄
تا پارسال هرچی خلال پسته درست میکردم کمرنگ بودن و منم فکر میکردم خلالای بیرون یه ریگی به کفششون هست😂😂😂تا اینکه از دایی شوهرم که تو کار پسته هستن پرسیدم خلال پسته های بیرون چطور درست میشه و گفتن پسته هایی که برای خلال میخوان رو زودتر از موعد میچینن وقتی هنوز دهان بسته هستن وتازه مغز گرفتن
اون پسته ها سبزترن هرچی پسته بزرگتر میشه رنگش کمرنگ تر میشه
تا اینکه امسال مادرشوهرم چند تا درخت پسته داشتن که سال اول بود بار داشت خیلی بار زیادی نداشت و مادرشوهرم زود پسته شو چید
حدود دو کیلو هم به من داد من دیدم خیلی ریز و دهان بسته س گفتم واییی کی حال داره بشینه اینا رو خلال کنه 😁😁😁هیچی بیخیالش شدم ودادم بچه ها بخورن😂😂 تا اینکه یه روز بیکار بودم نشستم چندتا دونه باز کردم دیدم چه رنگ قشنگی دارن😍😍هیچییییی دیگهههه نشستم سرش البته خلال کردنش نسبت به پسته های درشت خیلی سخت تره ولی خب می ارزه
اینم حکایت خلال پسته های امسال😄😄
و اینکه ممکنه داخل خلال پسته های بیرون چیزی قاطی کنن ولی رنگ نمیزنن بهشون چون اگه رنگ داشتن وقتی خلال پسته رو تفت میدادی یا روی شله زرد میریختین رنگشو به غذا پس میداد
ورق بزنید مراحلشو گذاشتم وقتی پسته رو مغز کردید یه خط روی پسته هست اونو باچاقو ببرید تا نصف بشه بعد پوست پسته راحت جدا میشه بعدم خلال کنید وبذارید خشک بشه