ایده از عکس بانوی هنرمند *colorful life* هست.

طرز تهیه :
۱- اول پوست نرم پسته ها رو میگیریم. بعد پوست دوم پسته که سفت هست و جدا میکنیم.
۲- بعد پسته ها رو با یک چاقو از وسط نصف میکنیم و پوست خیلی نازکی که روی خود پسته هست و ازش جدا میکنیم.
۳- بعد هر کدوم از پسته ها رو با چاقو به دو تا سه قسمت برش میزنیم.
۴- بعد خلال ها رو داخل یک ظرف تخت میریزیم و پهن میکنیم داخل ظرفمون و در جای خشک و خنک میزاریم برای یکی دو روز بمونه تا خشک بشه.
۵- بعد خلال های آماده رو داخل یک شیشه بریزین و بهترین جای نگهداری از خلال ها داخل یخچال هست تا دو سال داخل یخچال بدون هیچ گونه تغییر رنگ و مزه میتونین نگهداری کنین و هر وقت خواستین ازش مقداری بردارین و استفاده کنین

سایر نکات :
◀ از هر یک کیلو گرم پسته تازه حدود ۳۰۰ گرم خلال پسته میتونین درست کنین.
◀ میتونین خلال ها رو جلوی باد کولر یا پنکه هم خشک کنین ولی اصلا جلوی افتاب نزارین تا خشک بشه.
◀ میتونین پسته ها رو بعد از اینکه پوست سوم که چسبیده به خود پسته رو جدا کردین بزارین به همون صورت خشک بشه و بعد از خشک شدن آسیابش کنین و پودر پسته تهیه کنین.

#خلال_پسته#ایده