عکس حلوا عربی
M@HD!Y€ 70
۷۶
۷۳۲

حلوا عربی

۱۹ آبان ۹۵
مواد لازم :

 آرد  سفید  ۳ پیمانه
 شیر خشک ۲ پیمانه 
شکر  ۳ پیمانه 
 آب ۱ پیمانه 
گلاب نصف پیمانه
هل ۲ قاشق غذاخوری
زعفران نصف قاشق چای خوری
کره ۴۰۰ گرم
روغن مایع  نصف لیوان

طرز تهیه :

ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.
سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.

در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.....
سلام این دستپخت مشترک منو مامان گلم هست و تزیینشم هردو انجام دادیم....البته اندازه زعفرونشو ما خیلی بیشتر ریختیم که خوشرنگ و خوش طعم تر بشه...
...
نظرات