سلام به همه عزیزان بزرگوار


چندنوع ماهی شمال وجنوب را در اینجا نام میبری
1-حلوای سفید (یا زبیدی) ماهی خوشمزه ولی گران گوشت نرم و زودمیپزد—
2-حلوای سیاه گوشت حلوای سیاه به نرمی سفید نیست
3-خارو ماهی چرب و خوشمزه با تیغ های فراوان که در خوردن آن باید ماهر باشید.....در باره ماهی خارو میگن از خدا میپرسه که چرا به من اینقدر خار دادی خدا در جواب میگه گوشت لذیذی که داری قدر ترا میدانند
4-راشگو(داگو یا غزال) یکی از بهترین ماهی جنوب بااین ماهی تنوری سرخ کردن قلیه و............

5- تریا (شبیه راشگو)
6- زمین کن ماهی خوشمزه به خاطر ظاهر زشتی که دارد خیلی طرفدار ندارد
7- خنوی خال سیاه (خبور)
7-خنو
8-سبیتی از اسسم عربی صبیطی

9- سرخو برای سرخ کردن قلیه
10-سنگسر پاک کردنش سخت ولی خوشمزه
11-سنگسر زرد (نگود)
12- شیر شیر را قلیه نکنید برای شکم گرفتن عالی
13-غباد که بعضی ها مخصوصا در شیراز قباد مگویند
13-ساژم نوعی دیگر از ساژم که زرده نام دارد از خانواده ماهی تن
14-چشم روشن
15-گیش دم زرد .......گیش (جش)......گیش پهن (کچانی) سه نوع ماهی است
16- سکن یا سوکلا
17-کفشک تیز دندان (چلابی)
18-کفشک گرد (راست رخ)
19-شوریده ماهی خیلی خوشمزه اگر بتوانید ورقه های نازک از شوریده را ته قابلمه استفاده کنید ته دیگ عالی می شود
20میش ماهی شیر وقباد تقریبا از یک خانواه ماهی میش کمی گوشت خشک تری دارد
21-گلدم (بتان)
22بمبک (کوسه )بوشهری ها بمبک میگن این ماهی حالت استیک یا کباب می شود مصرف کرد
23-هامور کوچک (بالوال) هامور خاکستری) هامور خال نارنجی)هامر قهوه ای
24-شانک


25-صبور ماهی خیلی چرب ولذیذ که تنوری میشود البته اگر خواستید تنور یا پشت بام یا از محلی که میخواهد سرو شود فاصله
26-بیاح
28-پیکو (فالو پشت سبز)
29-صافی
30-سه دم (بلقیس)
31 کخو( قوزی)
32گواف پهن (خلفانی )
33-مید
34-بلا خاکی (هواسیم)
35-بلا چنگو
36-شاه (حمام)
37-کریشو (گیجار)
38 طوطی (گین)
39 دولمی که در بازار به نام چنگو میباشد
40-متو در فرانسه این ماهی انشوا در انگلیس انچوری ماهی متو را بیشتر مردم همان محل مصرف دارند
ماهی جنوب به ترتیب بهترین از هندیجان خوزستان بوشهر بندر عباس تفاوت قیمت در بازار حس میشود
خسته نباشید