#کبه #غذای خوشمزه عربی
سلام خوشگل خانما ،برای اولین بار تجربه کردم ، طبق دستور پاپیون با کمی تغییرات ، فقط با برنج کته که آخرش زعفرون بهش زدم.مواد داخلش هم گوشت و با یه پیاز رنده کردم و بدون روغن کامل تفت دادم تا بپزه و بعد نمک ، فلفل سیاه ، دارچین زدم. یک قاشق رب باهاش تفت دادم و زرشک هایی که از قبل داخل گلاب خیسوندم رو بهمراه گردو اضافه کردم و با دو سه قاشق آب گذاشتم بپزه تا آبش کشیده شد. برنجهارو با گوشت کوب برقی میکس کردم و یه گوله داخل دستم کامل ورز دادم و گرد و پهن کردم ، یه ق مواد گوشتی ویک لایه برنج روش و بین دوست فشردم و بیضیش کردم. داخل کاسه 3ق نشاسته با 3ق آب مخلوط کردم ، اول داخل نشاسته و بعد داخل روغن داغ سرخ کردم.
ن:خیلی چربه وقتی سرخ شد روی دستمال بذاریدروغنش بره. کلا پر کالریه و زود آدمو میگیره ولی وسوسه کنندس خخخخ.
ن.مهم:اگه میترسید وا بره بذارید داخل فریزر یخ بزنه و بعد سرخ کنید.