اینم دستور خمیر فوندانت من که به درخواست دوستان عزیزم فرستادم.خیلی دوستون دارم مهربونا

#خمیر_فوندانت
مواد لازم:
اب چهار ق غ
گلوکز نصف لیوان
گلیسیرین خوراکی چهار ق غ
پودر ژلاتین یک ق غ
پودر قند از حریر الک شده و بسیار نرم به مقدار لازم
اسانس دلخواه چند قطره

ابتدا ژلاتین را روی اب سرد ریخته وقتی حالت اسفنجی شد بصورت بنماری بزارید کاملا شفاف بشه و حل بشه حالا یا با بخار اب یا با ماکروفر من خودم حدود بیست ثانیه میذارم داخل ماکروفر.بعد گلوکز را به ژلاتین حل شده اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت ژلاتین گلوکز هم حل بشه بعد گلیسیرین را اضافه کرده حالا داخل یک ظرف گود سه لیوان پودر قند بریزید و‌وسطش و گود کنید و مخلوط ژلاتین و گلوکز و گلیسیرین و بریزید داخلش و با دستتون ورز بدید و کم کم تاجایی که دیدین خمیر نرم و لطیفی درست شد پودر قند به خمیر اضافه کنید سعی کنید با کف دست ورز ندین که گرمای دستتون باعث اب شدن پودر قند نشه و خمیر سفت نشه.من چند قطره اسانس هم به خمیر اضافه میکنم برای خوشمزه تر شدن فوندانت.
خمیر اماده شده رو داخل پلاستیک بزارید و داخل یخچال نگهدارید .
نکته:
برای رنگ کردن فوندانت از رنگ های ژله ای استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.
حین ورز دادن خمیر اگر دیدین خمیر یه حالت خشک داره با کمی گلیسیرین دستتون چرب کنید و دوباره خمیر ورز بدین.
برای بهتر نازک شدن و پاره نشدن خمیر موقع باز کردن یک چ پودر ثعلب به خمیراضافه کنید و ورز بدید