عکس ژله بلوبری لایه ای
shayli
shayli
۹۱
۴.۴k

ژله بلوبری لایه ای

۱۳ بهمن ۹۵
سلام دوستان عزیز،امیدوارم حال همتون خوب باشه.
#ژله_بلوبری#ژله_لایه_لایه#ژله_شیر
ژله بلوبری
برای این ژله از دو بسته ژله بلوبری و یک بسته ژله آلوورا استفاده کردم،دوبسته ژله بلوبری رو با دو لیوان آب جوش حل کردم و روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل شود بعد بهش یک و نیم لیوان آب سرد اضافه کردم و هم زدم و قالبمو چرب کردم و کمی از ژله رو توی قالب ریختم و گذاشتم تو یخچال تا تقریبا ببنده ،یک بسته ژله آلوورا رو هم از قبل در یک لیوان آب جوش حل کردم و بعد از اینکه ذراتش حل شد گذاشتم تا کاملا خنک شد و بهش نصف لیوان شیری که از یکساعت قبل از یخچال درآورده بودم و به دمای محیط رسیده بود اضافه کردم و هم زدم.
(توجه کنید که ژله حتما خنک بشه و شیر هم حتما به دمای محیط رسیده باشه که شیر و ژله موقع مخلوط شدن کاملا هم دما باشن،با انگشتتون میتونید دماشونو تست کنید )
بعد از اینکه ژله بلوبری داخل قالب تقریبا بست مقداری از ژله شیر آلوورا رو با قاشق آروم ریختم روش و گذاشتم تو یخچال تا اونم تقریبا ببنده بعد به همین ترتیب لایه لایه ژله ها رو ریختم تا قالب پر شد ودرآخر هم گذاشتم چند ساعت تو یخچال موند تا کاملا ببنده.
موقع درآوردن ژله از قالب هم اول چند ثانیه قالب رو داخل آب گرم قرار میدیم بعد کناره های ژله رو با دست یا با کارد از دیواره های قالب جدا میکنیم و کمی قالب رو تکون میدیم وقتی مطمئن شدیم ژله از قالب درمیاد ظرفو روش میذاریم و برمیگردونیم بهتره ظرف مورد نظرتونو کمی خیس کنید تا اگه ژله وسط ظرف نیوفتاد بتونید سر بدین بیاد وسط ظرف.
...
نظرات دستور پخت

ژله بلوبری لایه ای

۰
Negar 2000
بله ماکارونی سینی مخصوص داره که سیلیکونیه و میشه داخل فر گذاشت
۲۴ آبان ۹۷
۰
طناز
خیلی قشنگ و خوش رنگه
۲۳ بهمن ۹۵
۰
Hanieh
کارتم مثل همیشه محشره
۲۰ بهمن ۹۵
۰
Hanieh
سلام شایلی جونم,,چنددقیقه لازمه که ژله داخله یخچال بمونه تا نیم بندشه ژله ی بعدی رو اضافه کنم
۲۰ بهمن ۹۵
۰
shirin
خیلی زیباست دوست عزیز
۱۷ بهمن ۹۵
۰
نفسم
عالی هستی عزیزم
۱۷ بهمن ۹۵
۰
ساحل
عالی
۱۶ بهمن ۹۵
۰
مانیا65
خیلی زیباست
۱۶ بهمن ۹۵
۰
atefe
شایلی جان یه سوال توشیرینی ماکارون قالب سیلیکونی ومگه میشه توفر گذاشت
۱۶ بهمن ۹۵
۰
*¤* elnaz *¤*

عالیه عالیه عالیه ، دستت طلا عزیزم
لاااااایک دوستم
۱۶ بهمن ۹۵
سایر کاربران
سلام دوستای خوب پاپیونی....واقعا هنرای همتون زیباست ...بهترین ها رو براتون آرزومندم...☺
خــوشـبخـتی ❤داشتـن کسی است که بیشتر از خودش تو را بخواهد و 👈 بیشتر از تو هیچ نخواهد و تو برایش تمام زندگی باشی !💑 💍متاهل و متعد به مرد زندگیم💍 ضــربـان قــ❤ـلبم 👈 M
با عشق آشپزی میکنم برای همسر جانم و پرنسس کوچولومون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مرجانه 69.
❤خدایا امیدم تویی ❤