له نشدن لپه در خورش
له نشدن لپه در خورش

در خورش هایی مثل قیمه و قیمه بادمجان، اگر لپه رو تفت بدید و بعد به خورش اضافه کنید، توی خورش له و بد منظره نمیشه.

مقالات پیشنهادی
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم
پخت لپه
پخت لپه
جلوگیری از ته نشین شدن کشمش و مغزها در کیک
جلوگیری از ته نشین شدن کشمش و مغزها در کیک
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
رازهای که شکل بدن در مورد سلامتی فاش میکند
رازهای که شکل بدن در مورد سلامتی فاش میکند
نکاتی در مورد تغذیه در مدرسه
نکاتی در مورد تغذیه در مدرسه
نظرات
۱
عارفه آشپز
لپه را با چند قاشق آبلیمو یه ربع خیس کنید اصلا له نمیشه کامل هم میپزه
۲۳ بهمن ۹۷
۰
روشنا
ولی من لپه روجدامی پزم وبعدبه خورش اضافه می کنم هیچوقتم له نشدن
۲۸ دی ۹۷
۰
soha
منم قاطعی گوشت که سرخ میشه میریزم لپه
۲۵ دی ۹۷
۳
☺☺?☺
من که تفتش نمیدم آخه سفت میشه
حدود۵دقیقه میذارم لپه توآب بجوشه آبشومیریزم دورکه هم نفخش بره هم بوی بدش البته خاصیتشم کم میشه ولی خب مجبورم
بعدبه گوشت اضافش میکنم توی خورشت قیمه اصلاپیازنمیریزم خیلی طعمش خوب میشه یعنی حتی گوشتشم باپیازنمیپزم
یبارامتحان کنید
من زردچوبه یدونه چوب دارچین کوچولومیندازم توش
آخرکارم یکم آبلیمویالیموعمانی ویکم رب میریزم توش
۲۱ آذر ۹۷
۲
مامانه ترنم
واینکه لپه های بزرگ رو اگه یکساعتم تفت بدیم بازهم یکم بازمیشه .
۱۶ آذر ۹۷
۳
مامانه ترنم
کلا لپه دونوع ریز و درشت .لپه ریزترها بهتره واسه قیمه هررررچی هم بپزه له نمیشه درصورتی که دیرپزهم نیست . لپه بزرگ ها برای دلمه و کوفته بهتره
۱۶ آذر ۹۷
۱
مامسین
عزیزم گاهی مشکل از خود حبوبات یه موقع هایی حبوبات دیر پز ادم میخره و متوجه نمیشه ولی در کل جدا خوب بپزید بعد اضافه کنید به خورشت که خیالتون راحت باشه
۱۳ آذر ۹۷
۰
زهرا
عالی
۴ آذر ۹۷
۱
.ن.ع.
من موقع قیمه پختن لپه روجدامیپزم ابکش میکنم میزارم کنارگوشت وپیازوادویه رب سرخ میکنم بالیموخشک میزارم وقتی پخت۱۵دقیقه اخرلپه رواضافه میکنم عالی میشه
۲۸ مهر ۹۷
۲
somaye
من لپه رو دو ساعتی خیس میکنم بعد نیم ساعتی میزارم بپزه بعد آبش و میگیرم کنار میزارم لپه رو قاطی گوشت که داره سرخ میشه میکنم ده دقیقه ای باهم تفت میدم بعد آب لپه جوشیده رو میریزم تو قابلمه باهمون میزارم بپزن
۲۶ مهر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۱۷ساله از مازندران.از لطفتون که بهم انگیزه میده ممنونم (((:
زندگی یک اثر هنریست ، نه یک مسئله ی ریاضی . . . بهش فکر نکن ، ازش لذت ببر . . .
دانشجوی رشته مدیریت بازرگانی.💗💃💗
سلام خوش اومدین قدر لحظه هارو بدونیم،زندگی خیلی کوتاه است.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون