در خورش هایی مثل قیمه و قیمه بادمجان، اگر لپه رو تفت بدید و بعد به خورش اضافه کنید، توی خورش له و بد منظره نمیشه.
مقالات پیشنهادی
نظرات
۱
عارفه آشپز
لپه را با چند قاشق آبلیمو یه ربع خیس کنید اصلا له نمیشه کامل هم میپزه
۲۳ بهمن ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
روشنا
ولی من لپه روجدامی پزم وبعدبه خورش اضافه می کنم هیچوقتم له نشدن
۲۸ دی ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۳
☺☺?☺
من که تفتش نمیدم آخه سفت میشه
حدود۵دقیقه میذارم لپه توآب بجوشه آبشومیریزم دورکه هم نفخش بره هم بوی بدش البته خاصیتشم کم میشه ولی خب مجبورم
بعدبه گوشت اضافش میکنم توی خورشت قیمه اصلاپیازنمیریزم خیلی طعمش خوب میشه یعنی حتی گوشتشم باپیازنمیپزم
یبارامتحان کنید
من زردچوبه یدونه چوب دارچین کوچولومیندازم توش
آخرکارم یکم آبلیمویالیموعمانی ویکم رب میریزم توش
حدود۵دقیقه میذارم لپه توآب بجوشه آبشومیریزم دورکه هم نفخش بره هم بوی بدش البته خاصیتشم کم میشه ولی خب مجبورم
بعدبه گوشت اضافش میکنم توی خورشت قیمه اصلاپیازنمیریزم خیلی طعمش خوب میشه یعنی حتی گوشتشم باپیازنمیپزم
یبارامتحان کنید
من زردچوبه یدونه چوب دارچین کوچولومیندازم توش
آخرکارم یکم آبلیمویالیموعمانی ویکم رب میریزم توش
۲۱ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۲
مامانه ترنم
واینکه لپه های بزرگ رو اگه یکساعتم تفت بدیم بازهم یکم بازمیشه .
۱۶ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۳
مامانه ترنم
کلا لپه دونوع ریز و درشت .لپه ریزترها بهتره واسه قیمه هررررچی هم بپزه له نمیشه درصورتی که دیرپزهم نیست . لپه بزرگ ها برای دلمه و کوفته بهتره
۱۶ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۱
مامسین
عزیزم گاهی مشکل از خود حبوبات یه موقع هایی حبوبات دیر پز ادم میخره و متوجه نمیشه ولی در کل جدا خوب بپزید بعد اضافه کنید به خورشت که خیالتون راحت باشه
۱۳ آذر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۱
.ن.ع.
من موقع قیمه پختن لپه روجدامیپزم ابکش میکنم میزارم کنارگوشت وپیازوادویه رب سرخ میکنم بالیموخشک میزارم وقتی پخت۱۵دقیقه اخرلپه رواضافه میکنم عالی میشه
۲۸ مهر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۲
somaye
من لپه رو دو ساعتی خیس میکنم بعد نیم ساعتی میزارم بپزه بعد آبش و میگیرم کنار میزارم لپه رو قاطی گوشت که داره سرخ میشه میکنم ده دقیقه ای باهم تفت میدم بعد آب لپه جوشیده رو میریزم تو قابلمه باهمون میزارم بپزن
۲۶ مهر ۹۷
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
عکس های مرتبط
سایر کاربران
