مواد لازم
خوراک بلدرچین در فر
۳
مواد اصلی
سیب زمینی
سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگی برای تزئین
به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه
و زعفران
به مقدار لازم
فلفل سبز
یا فلفل دلمه ای
۱ عدد
روغن زیتون
۴-۳ قاشق غذا خوری
پیاز
رنده شده
۱ عدد
سیر
۲ حبه
لیمو
۱ عدد
بلدرچین
۶ عدد
طرز تهیه
خوراک بلدرچین در فر
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
داخل شكم بلدرچین ها را قبل از شستن خوب تمیز كنید . بعد از اینكه بلدرچین شسته و آبش گرفته شد در ظرفی گذاشته و پیاز را خیلی ریز رنده كنید .
۲
سیر را بكوبید و پوست لیمو ترش را رنده كنید و لیمو را نصف كرده آب آنرا به همراه مخلوطی از روغن زیتون و ادویه ونمك و زعفران به سطح بلدرچین بمالید و در ظرف را ببندید
۳
و بعد از یك ساعت كه مزه دار شد فر را روشن كنید و روی ۳۶۰ درجه فارنهایت بگذارید كف ظرف پیركس یا سرامیكی ویا ... چرب كنید
۴
و بلدرچین را در آن بچینید و سه الی چهار قاشق آب درون ظزف بریزید با فویل روی ظرف را بپوشانید و روی پنجره وسط فر قرار دهید .
۵
بعد از یك ساعت و نیم بلدرچین را از فر خارج كنید . اگر روی بلدرچین طلایی نشده بود شعله گریل را روشن كنید و چند دقیقه صبر كنید تا طلایی شود .
۶
بلدرچین را در دیس بكشید و مقدار سس خوشمزه ای كه درظرف بعد از پختن بلدرچین باقی مانده روی گوشت بدهید تا مزه دار شود و با استفاده از سبزیجات مختلف این غذا را تزیین كنید .
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک بلدرچین در فر
سایر عکس های خوراک بلدرچین در فر
نظرات طرز تهیه
خوراک بلدرچین در فر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سمبوسه گوشت در فر
کباب تابه اى در فر
نان شیرین کشمشی در فر
پاند کیک کنجدی در فر
خوراک مرغ مجلسی
مرغ شکم پر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
