نکاتی در مورد تغذیه در مدرسه
نکاتی در مورد تغذیه در مدرسه

کودکان معمولاً اولین بار انتخاب غذا به تنهایی را، در مدرسه تجربهدارند. خوشبختانه، منوهای غذایی در مدارس هم از لحاظ تغذیه ای و هم به لحاظ طعم بهبود یافته اند .
امروزه می بینیم در مدارس وعده های غذایی سالمتری مانند ساندویچ مرغ گریل شده و انواع سالادها در منوها دیده می شود. اما هنوز هم می بینیم متاسفانه، غذای بوفه مدارس از نظر تغذیه ای مشکلات عدیده ای دارند.
در بوفه برخی از مدارس، کودکان می توانند، مخلوطی از غذاهای ناسالم را انتخاب کنند مانند ساندویچ سوسیس و کالباس و انواع سیب زمینی سرخ کرده.
شما می توانید از ناهار مدرسه بعنوان فرصتی برای آموزش تغذیه سالم استفاده نمایید. بخصوص به کودکان کوچکتر، توضیح دهید که چگونه ناهاری مغذی می تواند انرژی مورد نیازشان را در طول ساعات بودن در مدرسه تامین کند.

منوی بوفه مدرسه را با هم بررسی کنید. در مورد اینکه یک ناهار سالم شامل چه چیزی می شود با او صحبت کنید و از او بپرسید کدام یک از وعده های غذایی در منوی مدرسه مورد پسند اوست. غذاهای سالمتر را به او پیشنهاد کنید، اما گاهی اوقات به او اجازه دهید، غذاهای مطلوب خود را برگزیندحتی اگر سوسیس باشد.

کودکتان را به خوردن میان وعده عصر تشویق کنید، تا مطمئن شوید کودکتان مواد مغذی لازم را دریافت می کند. کودکانتان را به انتخاب بوفه هایی تشویق کنید که میوه ها، سبزیجات، گوشت کم چرب، و دانه های کامل مانند نان با گندم کامل به جای نان سفید، ارائه می دهند. آنها را تشویق کنیدتا جایی که ممکن است،از خوردن غذاهای سرخ کرده اجتناب کنند. علاوه بر این کودکان را ترغیب کنید شیر کم چرب و آب را به عنوان نوشیدنی انتخاب نمایند.

چنانچه غذای مدرسه کودکتان را خودتان آماده می کنید، از غذاها و میان وعده هایی شروع کنید که کودکتان دوست دارد. از میان وعده هایی مانند خشکبار و میوه های خشک شده ، ساندویچ های پر شده با مرغ گریلو یا کوکوی سبزیجات، همچنین سالادها استفاده نمایید.

شما می توانید از غذاهای مانده از شب گذشته برای تهیه غذای مدرسه کودکتان استفاده کنید. جالب است بدانید که با دادن تغییراتی شما می توانید غذا ها و میان وعده های سالم را جایگزین غذاهای ناسالم کنید. مثالهایی از این تغییرات به شرح زیر است:
1 - ناهار معمول : ساندویچ سوسیس با نانفانتزی
2 - ناهار با ارزش تغذیه ای بالا :ساندویچ مرغ با نان با گندم کامل

  • چرا ناهار دوم بهتر است  :  چربی کمتر و فیبر بیشتری دارد

1 -ناهار معمول :سس مایونز
2 -ناهار با ارزش تغذیه ای بالا :کاهو و خردل

  • چرا ناهار دوم بهتر است  : چربی و کالری کمتری دارد

1 -ناهار معمول : چیپس سیب زمینی
2 -ناهار با ارزش تغذیه ای بالا :هویج و کرفس با سس رژیمی

  • چرا ناهار دوم بهتر است  :  حاوی یک سروینگ سبزیجات و چربی کمتری می باشد

1 -ناهار معمول : کمپوت میوه ها
2 -ناهار با ارزش تغذیه ای بالا :میوه های تازه

  • چرا ناهار دوم بهتر است  : شکر وکالری کمتری دارد

1 -ناهار معمول :شکلات و کلوچه ها
2 - ناهار با ارزش تغذیه ای بالا :کیک های خانگی

  • چرا ناهار دوم بهتر است  : چربی کمتر و فیبر بیشتری دارد

1 -ناهار معمول : آبمیوه های صنعتی
2 -ناهار با ارزش تغذیه ای بالا :شیر کم چرب

  • چرا ناهار دوم بهتر است  :  کالری و شکر کمتر اما کلسیم بالاتری دارد
بسته های ناهار سالم : 

شما می توانید بسته هایی با اجزای غذایی سالم تهیه کنید و در کیسه های پلاستیکی رنگی بسته بندی کنید:
انواع ساندویچ (نان تست قهوه ای و یا نان ساندویجی+پنیر+خیار، نان تست قهوه ای و یا نان ساندویچی +فیله مرغ و یا ماهی،نان تست قهوهای و یا نان ساندویجی + گوشت ماهیچه و کاهو و.........)
یک کاسه سالاد(سالاد کاهو، سالاد کرفس و.....)
آبمیوه طبیعی یا یک بطری آب
انواع دسرهای سالم: ژله طعم دار، پودینگ کم چربی، کلوچه کشمشی، کراکرهای سبوس دار، میوه تازه و یا میوه خشک، خشکبار
با مدرسه هماهنگ کنید و مطمئن باشید هیچ محدودیتی غذایی در مدرسه برای کودکتان وجود ندارد.

ایمنی بسته های غذایی :

بسته غذایی باید ایمنی لازم را دارا باشد. این بدان معنی است که غذاهای گرم را گرم، و غذاهای سرد را سرد نگه داریم. پیشنهاداتی برای حفظ سلامتی بسته های غذایی:
قبل از تهیه بسته های غذایی دستانتان را خوب بشویید.
برای غذاهای گرم از فلاسک استفاده کنید
هر روز ظرف غذا خوب بشویید یا از بسته بندی هایی استفاده کنید که بتوانید دور بیاندازید.
به کودکتان یادآوری کنید قبل و بعد از خوردن غذا دستهای خود را بشوید.
منبع : عصر ایران

مقالات پیشنهادی
نکاتی در مورد زعفران
نکاتی در مورد زعفران
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکاتی در مورد سرخ کردن غذا
نکته در مورد پخت میگو
نکته در مورد پخت میگو
دانستنیهایی در مورد دارچین
دانستنیهایی در مورد دارچین
نکاتی در مصرف و پخت سبزی
نکاتی در مصرف و پخت سبزی
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نکات لازم در تهیه شیرینی‌ها
نظرات
۰
Dr Joolia
بجای خوراکی های مضر ، برای بچه هاتون مویز و بادام و ..... بزارید ببرن مدرسه!
متاسفانه بچه ها اکثرا صبح ها نون و پنیر میخورن که خیلی بده و حافظه رو کم میکنه!
میدونستید تو مدارس اسرائیل صبح ها به بچه ها کدو میدن ؟!
چون کدو باعث تقویت حافظه میشه.
۵۱ دقیقه پیش
۱
saede
خيلی عاليه ولی برای خارجی ها ما که تو ايران ندارم اينجور چيزی
۴ هفته پیش
۱
اشپز ۱۲ساله
از عکس مقاله میشه فهمید این مطلب مال مدرسه های ایران نیست
۴ هفته پیش
۱
ℳaℓყaო
مطلب برای ایرانیا نیست که خارجیا
۱ ماه پیش
۰
sci twi ?????
خوبه ولی مدرسه ایران منو زاد نداره و خودشون با هفته میدن
۱ ماه پیش
۰
صفورا
نه متاسفانه
۱ ماه پیش
۰
صفورا
عالبییییییی
۱ ماه پیش
۰
shamina
بد نبود
۱ ماه پیش
۰
رضا
مال ایران نیست
۱ ماه پیش
۱
نیوشاB-)
طلب خوبی بود

ممنون
۲ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف

۸۰.۲k
حلوای مدرن شکلاتی

حلوای مدرن شکلاتی

۸۵۱
خوراک بلدرچین در فر

خوراک بلدرچین در فر

۷.۳k
دنده کباب در فر

دنده کباب در فر

۹.۷k
حلوا مدرن شکلاتی

حلوا مدرن شکلاتی

۲.۲k
کوکو سبزی قالبی در فر

کوکو سبزی قالبی در فر

۱۴.۸k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
sheydakhabazzadeh
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان دوتا پسر شیطون بلا هستم.ساکن تهران. خیلی تنهام و دلم یه دوست واقعی میخاااااد....😢😢عاشق خانوادمم.چرا لایکام ۲۰۰تا بیشتر نمیشه؟؟؟؟؟
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون