مواد لازم
کباب تابه اى در فر
۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد
سس خردل
۱/۲ قاشق غذا خوری
رب فلفل
یا رب گوجه فرنگى
۱ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری
۲ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
کره
۵۰ گرم
زعفران
غلیظ
۲ قاشق غذا خوری
آب لیمو
تازه
۱ عدد
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کباب تابه اى در فر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتد فر را با درجه زیاد گرم كنید
۲
همه مواد رو داخل غذا ساز ریخته و خوب با هم تركیب میكنیم تا زمانى كه پیازها كاملاً با گوشت مخلوط بشوند
۳
تركیب گوشت را داخل فریزر به مدت نیم ساعت قرار میدهیم و بعد سینى فر را كمى چرب كرده و مواد را داخل سینى فر به صورت یكنواخت پهن میكنیم.
۴
و بعد آن را به برشهاى عمودى و هم اندازه برش میدهیم.
۵
و روى كباب ها را خط انداخته.
۶
و پودر سماق میپاشیم.
۷
سینى فر را با كاغذ آلمینیوم میپوشانیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت زیاد ( ۲۵۰ درجه سانتى گراد ) براى پانزده دقیقه قرار میدهیم و بعد حرارت فر را كم كرده ( ۱۷۰) و نیم ساعت دیگر صبر میكنیم
۸
در این فاصله ۵۰ گرم كره را گرم میكنیم به آن آب یك لیموى تازه را به همراه ۲ قاشق غذاخورى زعفران دم كرده غلیظ و كمى فلفل سیاه اضافه میكنیم و این تركیب را روى كباب ها ریخته و دوباره براى مدت پانزده دقیقه داخل فر قرار میدهیم وبعد از اینكه كباب ها آماده شدند به همراه گوجه فرنگى سرخ شده و برنج چلو شده سرو میكنیم.
سایر نکات
کباب تابه اى در فر
زرد چوبه براى كباب تابه اى در فر توصیه نمیكنیم .
عکس و تصاویر ارسالی از کباب تابه اى در فر
سایر عکس های کباب تابه اى در فر
نظرات طرز تهیه
کباب تابه اى در فر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب تابه ای ساده
شیرینی تر در تابه رژیمی
رولت خامه ای بدون فر
کباب تابه ای سیخی
کباب خلیج فارس
کباب برگ زعفرانی
عکس های مرتبط
