مواد لازم
کباب تابه اى در فر
۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد
سس خردل
۱/۲ قاشق غذا خوری
رب فلفل
یا رب گوجه فرنگى
۱ قاشق غذا خوری
پودر سوخاری
۲ قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
کره
۵۰ گرم
زعفران
غلیظ
۲ قاشق غذا خوری
آب لیمو
تازه
۱ عدد
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کباب تابه اى در فر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتد فر را با درجه زیاد گرم كنید
۲
همه مواد رو داخل غذا ساز ریخته و خوب با هم تركیب میكنیم تا زمانى كه پیازها كاملاً با گوشت مخلوط بشوند
۳
تركیب گوشت را داخل فریزر به مدت نیم ساعت قرار میدهیم و بعد سینى فر را كمى چرب كرده و مواد را داخل سینى فر به صورت یكنواخت پهن میكنیم.
۴
و بعد آن را به برشهاى عمودى و هم اندازه برش میدهیم.
۵
و روى كباب ها را خط انداخته.
۶
و پودر سماق میپاشیم.
۷
سینى فر را با كاغذ آلمینیوم میپوشانیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت زیاد ( ۲۵۰ درجه سانتى گراد ) براى پانزده دقیقه قرار میدهیم و بعد حرارت فر را كم كرده ( ۱۷۰) و نیم ساعت دیگر صبر میكنیم
۸
در این فاصله ۵۰ گرم كره را گرم میكنیم به آن آب یك لیموى تازه را به همراه ۲ قاشق غذاخورى زعفران دم كرده غلیظ و كمى فلفل سیاه اضافه میكنیم و این تركیب را روى كباب ها ریخته و دوباره براى مدت پانزده دقیقه داخل فر قرار میدهیم وبعد از اینكه كباب ها آماده شدند به همراه گوجه فرنگى سرخ شده و برنج چلو شده سرو میكنیم.
سایر نکات
کباب تابه اى در فر
زرد چوبه براى كباب تابه اى در فر توصیه نمیكنیم .
عکس و تصاویر ارسالی از کباب تابه اى در فر
سایر عکس های کباب تابه اى در فر
نظرات طرز تهیه
کباب تابه اى در فر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت خامه ای بدون فر
کباب تابه ای ترش
کباب دو رنگ در تابه
کباب تابه ای ساده
کباب مرغ سوخاری
کباب حسینی
عکس های مرتبط
