#بریانی_مرغ

مواد لازم
مرغ چند تکه از ران وسینه
مواد لازم برای سس
پیاز متوسط رنده شده درشت 2عدد
اب لیمو۲ ق غ
نمک یک ق م
فلفل سیاه نوک ق چ
زرد چوبه نوک ق چ
روغن مایع 3 ق غ
نارنج کوچک 1 عدد

موار لازم برای رومال مرغ
پودر زعفران نوک ق چ
اب مرغ یک پیمانه
کره 1 ق م
ابلیمو 1 ق چ

مواد لازم برای تزیین:
هویج خلالی وسرخ شده،
پیازداغ مجلسی،
خلال بادام وپسته
و زرشک


طرز تهیه
مواد سس رو اماده می کنیم و کنار میگذاریم. مرغ رو تمیز کرده وتکه تکه درون سس قرار میدیم و همه جاشو باسس اغشته میکنین و روشو سلفون میکشیم و یک شب در یخچال استراحت میدیم تا طمع بگیره.
درون قابلمه اب و یک دونه پیاز و یک ق چ نمک و نوک ق چ زرد چوبه میریزم ومرغهاروهم با همون سس توش میریزیم روی شعله میزاریم تا بپزه و ابشو بکشه سپس زعفران وآبلیمو وکره رو بهش اضافه کرده و حدودا یک لیوان اب توش باقی بمونه .نوش جان