سلام،وقت ب خیر دوستای عزیزم
خوراک گوشت و قارچ و سیب زمینی..
در ابتدای کار گوشت گوسفند رو ب تکه های کوچک خورد کنین(کمی کوچکتر از سایز خورشتی) و بذارید با کمی روغن و پیاز و ادویه و نمک و کمی آب پخته بشن،سپس 1دونه پیاز و1دونه فلفل دلمه و 1حبه سیر رو ریز خوردکنین و توی روغن سرخ کنین،وقتی کاملا نرم شدن گوشت های تکه شده ک کاملا پخته شدن رو اضافه کنین،و مخلوط کنین،بعد قارچ های خورد شده رو اضافه کنین و اجازه بدید همه ی مواد با هم چند دقیقه سرخ بشن،نمک و ادویه دلخواهتون رو اضافه کنین،مقداری سبزی تازه و خورد شده یا اگه در دسترستون نبود سبزی خشک معطر اضافه کنین،حالا حدودا نصف 1فنجان کوچک آب اضافه کنین و در ظرف رو بذارید و اجازه بدید کمی مواد باهم بپزن و قارچها نرم بشن و آب اضافی هم تبخیر بشه،من در ی ماهیتابه جداگونه 2عدد سیب زمینی متوسط رو ب اصطلاح نگینی خورد و توی روغن سرخ کردم و قبل ازینکه نصف فنجان آب بریزم ب مواد اضافه و مخلوط کردم و گذاشتم با بقیه مواد پخته و نرم بشن،اینجور خیلی خوشمزه تر میشه،انشالله ک استفاده کنین و راضی باشین،از لطف همیشگیتون ممنونم،روزتون خوش.