سلام دوستای گلم وقتتون ب خیر
کالج کرم ها و کیک تولد رو براتون فرستادماز این جهت ک دستور کرم هایی ک بعضی از دوستان‌خواسته بودن‌و همچنین توضیح گاناش روی کیک ک پرسیده بودین رو براتون بذارم.واسه گاناش روی کیکم دقیقا ب مقدار مساوی خامه و شکلات سفید گذاشتم‌.ابتدا خامه رو ب روش بن ماری گذاشتم حرارت ببینه بعد ک شروع ب جوشیدن کرد شکلات سفید رو ریختم تا کاملا باهم مخلوط شدن و گذاشتم خنک شد و بعد ازینکه کاملا از حرارت افتاد رنگ خوراکی صورتی بهش اضافه کردم‌تا جایی ک ب رنگ دلخواهم برسه و بعد روی کیک ریختم.واسه تزیینش هم از گل های طبیعی استفاده کردم.نمیدونم سوال دیگه ای رو جا گذاشتم یا ن اما هرزمان هرسوالی داشتین بپرسین حتما جواب میدم از لطفی هم ب این کارم داشتین خیلی خیلی ممنونم
و حالا دستور کرم های میوه ای؛
من همیشه کرم میوه ای رو ب این روش تهیه میکنم واسه۱۲ نفر
۴ق غ(سر پر)پودر ژلاتین رو در۲پیمانه شیر جوشیده کاملا حل میکنم.(چون دوستان واسه کرم‌موز سوال کردن دستور کرم موز رو توضیح میدم و واسه باقی کرم ها اگه خواستین در پست های بعد انشالله).
تکه های موز رو(واسه مقدارش۲تا۳ تا موز متوسط کافیه) با ۱پیمانه شکر با همزن هم میزنم تا کاملا ب صورت پوره دربیاد.تا پوره ی موز زیاد تغییر رنگ نداده
فورا ۱پیمانه خامه صبحانه بهش اضافه میکنم و با قاشق هم‌میزنم تا مخلوط بشن.در آخر هم ۲پیمانه شیری ک پودر ژلاتین در اون کامل حل شده و از حرارت افتاده رو ب مواد اضافه میکنم و در قالب میریزم
این نکته رو هم فراموش نکنم بگم ک من مقداری رنگ‌ خوراکی زرد هم اضافه کردم تا دسرم خوشرنگتر باشه
از لطفتونم خیلی خیلی ممنونم.شاد و سلامت باشین.