مواد لازم
کرم کارامل
۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۵ عدد
شکر
۲۲۰ گرم
شیر
۱/۲ لیتر
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
کرم کارامل
طرز تهیه
کرم کارامل
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
در ابتدا بهتر است شربت کارامل را تهیه کنید.برای تهیه شربت آن ، هفتاد گرم شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود،
۲
پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهیدتا شربت به خوبی بجوشد; به حدی که ذرات شکرکاملا در شربت حل و غلیظ شود. سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید. در این لحظه ، شربت شما آماده است .
۳
پس از تهیه شربت کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.
۴
سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید.
۵
پس از گذشت این مدت ، چنگال را در کرم فرو کنید. اگر مواد به چنگال نچسبد، کارامل شما آماده است . سپس در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کرم کارامل
بیشتر
نظرات دستور پخت
کرم کارامل
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![بستنی کاراملی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/vstq32j0ilgbkv0idommku3sfgl7fjgbqgcRAhqvLJcRwzEk.jpg)
بستنی کاراملی
![کیک کرم کارامل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2016/10/18/d9c81a6f329281413fc111bf0e3cf6c5NxGQ37ph6RiA2eag.jpg)
کیک کرم کارامل
![کیک با پودر کرم کارامل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/09/16/c6e9db6d050bb0bc5d06a7ebb6fa8236wYDTFYWMAhxrVqjx.jpg)
کیک با پودر کرم کارامل
![کرم کارامل با دسر میوه ها](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/au88p6pf96m0h8eigaq0aqsv6vmajci2J2SWRTDxXejCR7iM.jpg)
کرم کارامل با دسر میوه ها
![کرم کارامل پرتقال](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/62801a2r2hecnlvoh21u5hst63uc2ocalvJBNnwomIczOedn.jpg)
کرم کارامل پرتقال
![کرم ژله](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/b3gp3urq3hp1jler0qpfa61ng7o1bqjsNpZCEP5i5umtpv2x.jpg)