عکس کرم موز
تصویر از نیکا
https://sarashpazpapion.com/picture/1196806
...
مواد لازم

کرم موز

۸
مواد اصلی
موز
۴ عدد
شیر
۲ پیمانه
خامه‏
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
ژلاتین
۵ عدد
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کرم موز

دسر موز میان وعده عصرانه
طرز تهیه

کرم موز

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ژلاتین رو به همراه ۱/۴ پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه.
۲
شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
۳
خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
۴
موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت ۸-۹ ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده.
۵
برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.
۶
میتونید از یک قاشق پودر نسکافه تو مرحله جوشیدن شیر برای این دسر استفاده کنید.
سایر نکات

کرم موز

هر ۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین معادل ۳ ورق ژلاتینه!
ژلاتین و شیر اگه با هم روی حرارت برن، شیر میبره.
دسرهای ژلاتینه قبل از اینکه توی قالب ریخته بشن، بهتره که از صافی رد بشن تا بافت دسر یکنواخت بشه.
وقتی خواستیم دسر رو برگردونیم، اول ظرف رو خیس میکنیم که اگر وسط ظرف نیفتاد راحت جابه جا بشه!
دقت کنید که اگه موز در هوای آزاد بمونه سیاه می شه پس موقعی اونو خرد کنید که همون لحظه می خواید با بقیه مواد مخلوط کنید.
نظرات دستور پخت

کرم موز

۰
malihe
سلام ببخشید من فردا شب مهمون دارم اگه امشب درست کنم بد نمیشه؟
۲ هفته پیش
۰
رضوانه
منظور از پیمانه چه پیمانه ای عزیزم
۲ هفته پیش
۰
رضوانه
سلام ..خانما تو این دستور منظور از پیمانه چیه مثلا لیوان فرانسه استکان چای خوری .یا فنجان تورو خدا هر کی میدونه بگه بچه ها بهونه میگیرن میخوام براشون درست کنم هرکی میدونه جواب بده
۲ هفته پیش
۱
نیلوفر
اره عزیزم ولی شکرشو کمتر بریز
۲۷ مرداد ۹۸
۰
نیلوفر
دسر موز خیلی خوشمزس اگه موز رو نگینی ریز کنید و گردو هم خورد کنید داخلش بریزید فوققق العاده میشه پسشنهاد میکنم حتما درسش کنید من خودم خامه قنادی میزنم ولی چون خامه قنادی خودش شیرینه شکرشو نصف میزنم
۲۷ مرداد ۹۸
۰
لیلا خانم
سلام ببخشید میشه از خامه قنادی استقاده کنم؟
۹ مرداد ۹۸
۰
AmirAli
سلام
بچه ها شما میزارید ۸. ۹ ساعت تو یخچال بمونه
۱۵ تیر ۹۸
۰
Niloofar26
عالی عالی عالی هرچی بگم‌کم گفتم. هر کی خورد عاشقش شد.مننونم ازت پاپیون جان
۱۱ خرداد ۹۸
۰
مهناز
عالی شد
ممنون پاپیون
۲۹ اسفند ۹۷
۰
❤Artadokht❤
شما درست کردین؟ 5 عدد ژلاتین منظورش چقدره؟
۲۷ بهمن ۹۷
سایر کاربران
لطفا با صلوات وارد شوید اللهم صل علی محمد و آل محمد وعجل فرجهم پیج من وزنداداشم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون