مواد لازم

کرم ژله

۶
مواد اصلی
وانیل‏ یا اسانس متناسب
کمی
پودر ژلاتین
۲ قاشق چای خوری
خامه‏ صبحانه
۱ پاکت
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
شیر
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر ژله دلخواه
۱ بسته
کلمات کلیدی

کرم ژله

طرز تهیه

کرم ژله

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
پودر ژلاتین و نصف لیوان شیر سرد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید تا اسفنجی شود.
۲
نصف لیوان مابقی شیر را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و یا برای ۵۰ ثانیه یا ۱ دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید، مراقب باشید شیر سر نرود.
۳
زرده تخم مرغ و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوی از شکر را خوب بزنید ( با ویسک دستی ) و بعد کم کم شیر داغ را به آن اضافه کرده و ویسک کنید (شیر داغ، در حال هم زدن زرده به اون اضافه شه که زرده نپزه!)
۴
وانیل و شکر و ژلاتین اسفنجی شده در شیر سرد را به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید، وقتی خوب مخلوط شد، کنار بگذارید تا کمی از داغی بیافتد.
۵
نصف بسته پودر ژله دلخواه را با ۱/۲ لیوان آب جوش خوب مخلوط کرده و داخل مایکرویو یا بخار کتری بگذارید تا شفاف شود.
۶
اکنون محلول شیر و زرده را همراه با خامه صبحانه و ژله ای که از داغی افتاده، مخلوط کنید. در حالت عادی میتوانید داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید و بعد از چند ساعت سرو کنید.
۷
اگر میخواهید داخل کرم، از میوه یا شکلات و... ( بسته به طعم دلخواه ) استفاده کنید، اجازه دهید کرم در داخل یخچال یا ظرف حاوی یخ، نیم بند شود و سپس میوه یا شکلات را به آن اضافه کنید و سپس در قالب دلخواه بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
سایر نکات

کرم ژله

این کرم رو با استفاده از مایکروویو درست شده اما میتونید روی اجاق گاز هم بپزید
در صورت استفاده از ژله های ترش، 1 تا 2 قاشق غذاخوری بیشتر، شکر استفاده شود و برای ژله های خیلی شیرین 1 تا 2 قاشق غذاخوری کمتر.
نظرات دستور پخت

کرم ژله