Name: کرم ژله
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: وانیلکمی; پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری; خامه ۱ پاکت; زرده تخم مرغ ۱ عدد; شیر ۱ پیمانه; شکر ۱/۲ پیمانه; پودر ژله ۱ بسته

۱۱۵

۳۵.۷k

پاپیون

مواد لازم

کرم ژله

مواد اصلی

وانیل یا اسانس متناسب

کمی

پودر ژلاتین

۲ قاشق چای خوری

خامه صبحانه

۱ پاکت

زرده تخم مرغ

۱ عدد

شیر

۱ پیمانه

شکر

۱/۲ پیمانه

پودر ژله دلخواه

۱ بسته

کلمات کلیدی

کرم ژله

طرز تهیه

کرم ژله

درجه سختی

زمان تهیه ۱۲۰

دقیقه

زمان پخت ۵

دقیقه

پودر ژلاتین و نصف لیوان شیر سرد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید تا اسفنجی شود.

نصف لیوان مابقی شیر را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و یا برای ۵۰ ثانیه یا ۱ دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید، مراقب باشید شیر سر نرود.

زرده تخم مرغ و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوی از شکر را خوب بزنید ( با ویسک دستی ) و بعد کم کم شیر داغ را به آن اضافه کرده و ویسک کنید (شیر داغ، در حال هم زدن زرده به اون اضافه شه که زرده نپزه!)

وانیل و شکر و ژلاتین اسفنجی شده در شیر سرد را به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید، وقتی خوب مخلوط شد، کنار بگذارید تا کمی از داغی بیافتد.

نصف بسته پودر ژله دلخواه را با ۱/۲ لیوان آب جوش خوب مخلوط کرده و داخل مایکرویو یا بخار کتری بگذارید تا شفاف شود.

اکنون محلول شیر و زرده را همراه با خامه صبحانه و ژله ای که از داغی افتاده، مخلوط کنید. در حالت عادی میتوانید داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید و بعد از چند ساعت سرو کنید.

اگر میخواهید داخل کرم، از میوه یا شکلات و... ( بسته به طعم دلخواه ) استفاده کنید، اجازه دهید کرم در داخل یخچال یا ظرف حاوی یخ، نیم بند شود و سپس میوه یا شکلات را به آن اضافه کنید و سپس در قالب دلخواه بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

سایر نکات